October 31, 2014

Tôm chiên xù chín vàng ăn nóng kèm với cơm sẽ là một trong những gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn gia đình của bạn. Đây là món ăn chế biến đơn giản, không đòi hỏi nhiều ở người nấu sự khéo léo, và tính phức tạp của món ăn. Bạn có thể dễ dàng chế biến món tôm chiên xù thơm ngon, đẹp mắt cho cả gia đình.

Nguyên liệu

  • Tôm
  • Trứng
  • Bột mì đa dụng
  • Bột chiên xù
  • Bột chiên giòn
  • Bột tỏi, bột hành
  • Muối, tiêu
  • Dầu thực vật

Cách nấu ăn:

Bước 1: Chuẩn bị bột để chiên tôm

  • Bát 1: Trộn 1 quả trứng với 1 thìa canh (15ml) nước, đánh đều cho đến khi trứng quyện tan.
  • Bát 2: Trộn 1 chén (240ml) bột mì đa dụng với 1 thìa cà phê (5ml) muối, ½ thìa cà phê (2/5ml) tiêu, ½ thìa cà phê (2.5ml) bột tỏi, ½ thìa cà phê (2.5ml) bột hành. Đảo đều hỗn hợp
  • Bát 3: Thêm 1 chén (240ml) bột chiên xù và bột chiên giòn.

Tom-chien-xu-1

Bước 2: Tôm rửa sạch, để ráo nước. Sau đó lột vỏ, bỏ đầu, bạn có thể cắt đuôi tùy ý.

 

Tom-chien-xu-2

Tiếp đó nhúng tôm lần lượt qua 3 bát: trứng, bột mì, bột chiên sao cho bột phủ kín đều tôm, lắc nhẹ để loại bỏ bột thừa dính trên tôm.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo rán sâu lòng đến 375 độ F (190 độ C).

Tom-chien-xu-3

Bước 4: Cho lần lượt tôm vào chảo chiên khoảng 1 – 2 phút đối với tôm nhỏ và vừa, 3 phút đối với tôm to. Khi tôm chín vàng, vớt tôm ra đĩa đã đặt sẵn khăn giấy để loại bỏ phần dầu thừa.

Tom-chien-xu-4

Bước 5: Xếp tôm ra đĩa và thưởng thức cùng loại nước chấm hoặc tương bạn yêu thích.

Tom-chien-xu-6

Biên tập: ThuyK – Cachnaungon.Com

 

 

No Comments

Leave a Comment