Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn chính - ăn mặn » Cách làm món thịt viên nhân trứng

Cách làm món thịt viên nhân trứng

Với cách làm mới lạ, món thịt viên nhân trứng này không chỉ mang đến cho gia đình bạn một món ăn thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng: thịt, dừa, trứng…

Nguyên liệu cần có:

– Thịt lợn xay: 400 gr

– Dừa bào vụn

– 12 lòng đỏ trứng vịt luộc chín, hoặc lòng đỏ trứng muối

– Những chiếc tăm nhọn: 12 cái

– Hành, tỏi, gừng thái nhỏ

– Gia vị: 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê bơ, 1 muỗng cà phê baking soda, 2 muỗng canh rượu nấu, một ít muối và sữa để làm tăng gia vị.

Cách làm:

 – Đầu tiên cho trộn đều thịt xay với tất cả các gia vị nêu trên.

nham-nhi-voi-trung-boc-thit-chien-gion-rum-cuc-ngon

– Lấy thìa múc một ít thịt để trên lòng bàn tay, ép phẳng. Sau đó đặt lên trên lòng đỏ trứng, rồi cuộn tròn thịt lại, viên viên tay cho tròn.

d

– Lăn viên thịt vào vụn dừa để dừa bao bọc một lớp bên ngoài.

trung thit boc chien 3

Làm tương tự như vậy cho phần thịt còn lại. Bạn sẽ có thành phẩm 12 viên thịt, sau đó với 2 viên thịt bạn xiên tăm  ngang qua để gắn lại với nhau.

– Đặt chảo lên bếp, khi nóng chảo thì cho dầu ăn với một lượng vừa đủ ngập mặt các viên thịt. Khi dầu sôi thì cho thịt viên vào chảo, rán trên lửa vừa cho đến khi các viên thịt chin vàng đều. Sau đó lấy thịt ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu. Cuối cùng thì bạn trình bày ra đĩa và ăn nóng.

nham-nhi-voi-trung-boc-thit-chien-gion-rum-cuc-ngon 4

*) Thành phẩm đạt được:

Những viên thịt chiên giòn rụm với gia vị thật đậm đà, màu vàng bắt mắt, hương thơm phưng phức tỏa ra chắc chắn sẽ làm cho bạn ngây ngất. Vị dừa thơm thơm ngọt bùi bên ngoài, và đặc biệt hơn nữa, khi cắn miếng thịt thì sẽ nếm thấy hương vị lòng đỏ trứng bên trong rất ngon và mềm (nếu là trứng muối sẽ có vị ngon đặc trưng khó trộn lẫn).

g

Chúc các bạn thành công!

Hienivy – Cachnaungon.com

Nguồn: Afamily

 

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *