Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn chính - ăn mặn » Cách làm món Thịt ba chỉ kho dừa ngon mà đơn giản

Cách làm món Thịt ba chỉ kho dừa ngon mà đơn giản

Vị thịt đậm đà kết hợp với vị ngọt bùi bùi và sần sật của cùi dừa tạo nên hương vị ngon tuyệt, nếu ăn cùng bữa cơm gia đình thì thật hết ý. Cách làm món thịt ba chỉ kho dừa cũng rất đơn giản và quen thuộc.

Nguyên liệu cần có:

–         Thịt ba chỉ: 400 gr

–         Cùi dừa: 150 gr

–         Các gia vị: đường, nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, hành khô.

Cách làm:

–         Rửa sạch thịt ba chỉ với muối, sau đó nấu một nồi nước sôi và luộc sơ qua thịt để ra hết bọt bẩn. Rồi rửa lại với nước và để ráo.

thit-ba-chi-kho-dua1

–         Thái thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

thit-ba-chi-kho-dua2

–         Cho thịt vào một bát tô và thêm hành tím, nước mắm, chút hạt tiêu, trộn đều rồi để ướp trong 20 phút để thịt ngấm gia vị.

thit-ba-chi-kho-dua3

–         Gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài cùi dừa, rửa sạch, sau đó thái cùi dừa thành miếng dài nhỏ.

thit-ba-chi-kho-dua4

–         Bây giờ, bạn chưng nước đường với một ít nước (nước hàng) cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián.

thit-ba-chi-kho-dua5

–         Cho thịt ba chỉ đã ướp lúc nãy vào nồi, đảo đều, thêm một ít xì dầu nữa. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

thit-ba-chi-kho-dua6

–         Đổ lượng nước vừa đủ xâm xấp mặt thịt.

thit-ba-chi-kho-dua7

–         Đun thêm 20 phút nữa rồi cho dừa vào nồi.

thit-ba-chi-kho-dua8

–         Đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm, cùi dừa có màu vàng nâu như nước hàng, nước sánh là được.

thit-ba-chi-kho-dua9

Vậy là món thịt kho dừa đã hoàn thành.

thit-ba-chi-kho-dua10

Món này mà ăn với cơm nóng thì ngon hết sảy!

thit-ba-chi-kho-dua11

Chúc các bạn thành công!

Hienivy – Cachnaungon.com

Nguồn: Afamily

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *