October 30, 2014

Lạ miệng với rau câu hoa hồng mát rượi

Rau câu vừa thơm, vừa đẹp, lại cực mát luôn nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 20g hoa hồng khô (loại dùng để pha trà)
– 10ml mứt hoa hồng
– 4g bột Agar( có thể dùng bột thạch Carageenal (chiết xuất từ cây rong sụn) – Bột này rất thơm, ngon, dai, trong)

.

.

thach-rau-cau-hoa-hong-1

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cắt nhỏ agar rồi ngâm trong nước lạnh cho mềm. Có thể thay agar dạng lá bằng agar dạng bột nhé!

thach-rau-cau-hoa-hong-2

Bước 2:

– Ngâm hoa hồng trong 800ml nước sôi đến khi nước chuyển màu và hoa mềm ra. Giữ lại phần nước ngâm.

thach-rau-cau-hoa-hong-3

Bước 3:

– Sau khi ngâm, bạn cho agar vào nồi.

thach-rau-cau-hoa-hong-4

Bước 4:

– Đổ phần nước hoa hồng vào.

thach-rau-cau-hoa-hong-5

Bước 5:

– Cho phần mứt hoa hồng vào.

thach-rau-cau-hoa-hong-6

Bước 6:

– Đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi thạch agar tan hoàn toàn.

thach-rau-cau-hoa-hong-7

Bước 7:

– Sau đó, bạn đợi nước nguội bớt rồi đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh giữ lạnh

thach-rau-cau-hoa-hong-8

Giữ lạnh cho đến khi thạch đông lại là thưởng thức được rồi đó!

thach-rau-cau-hoa-hong-9

Nếu dùng khuôn hình hoa hồng thì món rau câu của bạn trông sẽ như một bông hoa thực thụ luôn!

thach-rau-cau-hoa-hong-10

Người ta vẫn hay uống trà hoa hồng, bây giờ bạn thử ăn rau câu hoa hồng xem thế nào nhé!

thach-rau-cau-hoa-hong-11

Rau câu vừa thơm, màu sắc lại đẹp mắt, ăn man mát thích lắm!

Chúc các bạn thành công ^^”

Kenh14

No Comments

Leave a Comment