Home » Làm bánh » Cách làm Socola kiểu Nhật ngon và dễ làm

Cách làm Socola kiểu Nhật ngon và dễ làm

Làm sô-cô-la tươi kiểu Nhật dễ mà ngon.

Sô-cô-la tươi là món ngon truyền thống của Nhật Bản, rất lạ miệng mà không hề khó làm.

Nguyên liệu: 
 
– 400 g sô-cô-la đen (70% ca cao)
– 200 ml kem tươi béo (heavy whipping cream)
– Rượu (nếu thích)
– Bột ca cao
Tỷ lệ kem so với sô-cô-la luôn là 1:2
Cách làm:
Dùng dao cắt vụn sô-cô-la thành từng miếng nhỏ.
socola-kieu-nhat-1
Trải những miếng giấy chuyên để nướng bánh trên khay nướng vuông.
Đổ kem vào chảo sâu lòng và đun tới khi kem vừa sôi. Tắt bếp.
Thêm sô-cô-la và khuấy đều để sô-cô-la và kem hòa quyện. Thêm rượu nếu thích.

socola-kieu-nhat-2

Đổ hỗn hợp ra khay. Dùng thìa/dao để “là” mịn bề mặt phía trên của sô-cô-la. Đợi khi hỗn hợp nguội, cho khay vào tủ lạnh tới khi hỗn hợp đông lại.

socola-kieu-nhat-3

Tách miếng sô-cô-la ra khỏi khay nướng và dùng dao cắt thành từng miếng vuông cỡ vừa. Đừng quên hơ ấm dao trước khi cắt để đường cắt “ngọt” hơn.

socola-kieu-nhat-4

Rắc bột ca cao lên sô-cô-la và thưởng thức.

socola-kieu-nhat-5 socola-kieu-nhat-6 socola-kieu-nhat-7 socola-kieu-nhat-8

Chúc bạn thành công!
Theo Tri Thức Thời Đại

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét