Home » Món ngon mỗi ngày » Món ngon dinh dưỡng cho cả nhà: Cá hồi sốt ô liu

Món ngon dinh dưỡng cho cả nhà: Cá hồi sốt ô liu

Cá hồi là loại thực phẩm tốt cho não bộ và sự phát triển của hệ thần kinh, đặc biệt tốt cho trẻ. Các món ăn từ loại cá này đều là những món ăn ngon, hấp dẫn và có đặc trưng riêng, dưới đây là một ví dụ điển hình: món cá hồi sốt ô liu

Nguyên liệu cho khẩu phần ăn của 4 người

Cá hồi sốt ô liu

Nguyên liệu

  • Cá hồi: 300 g
  • Ô liu (dạng trái): 5 trái
  • Cà chua: 1 trái
  • Mướp tây: 1 trái
  • Ớt xanh: 1 trái
  • Hành tây: ½ củ
  • Muối, hạt nêm, tiêu, giấm táo, dầu olive

Sơ chế

  • Cá hồi làm sạch, ướp với muối, hạt nêm, tiêu, tỏi băm, dầu ô liu trong 15 phút trước khi chế biến
  • Hành tây, cà chua, mướp tây, ớt xanh thái nhuyễn
  • Ô liu thái nhỏ

Chế biến

  • Làm sốt ô liu: trộn đều hỗn hợp gồm olive đã thái nhỏ, 1 thìa canh giấm táo, 1 thìa canh dầu ô liu, ½ thìa canh đường, ½ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê tiêu.
  • Áp chảo cá sao cho vàng đều cả 2 mặt
  • Cà chua, hành tây, ớt xanh, mướp tây xào chín với dầu ô liu
  • Cho rau củ đã xào ra đĩa, xếp cá lên đĩa và rưới nước sốt ô liu lên trên

Cách dùng

Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng, với nguyên liệu là loại thực phẩm tốt cho não bộ – cá hồi, không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất tối ưu cho cả nhà mà còn đem lại sự thú vị, hấp dẫn cho bữa ăn chiều cuối tuần.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *