Home » Món ngon mỗi ngày » Món chiên ngon: Gà chiên đậu phộng

Món chiên ngon: Gà chiên đậu phộng

Gà chiên đậu phộng là một trong những món chiên ngon miệng, khá lạ nhưng vẫn đảm bảo hấp dẫn, làm cho bữa ăn gia đình thêm hương vị.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người ăn

Nguyên liệu

  • Cánh gà: 1,5 kg
  • Gừng băm: 5g
  • Bột bắp: 150 g
  • Đậu phộng rang: 80 g
  • Tỏi băm: 1 thìa cà phê
  • Ớt: 4 trái
  • Nước tương: 50 ml
  • Mật ong: 120 ml
  • Giấm gạo: 20 ml
  • Mù tạt: 15 g
  • Vừng rang: 15 g
  • Đường nâu: 15 g
  • Dầu thực vật, muối, tiêu

Sơ chế

  • Gà rửa sạch, chặt thành miếng nhỏ
  • Ướp gà với muối, tiêu, gừng, bột bắp trong khoảng 30 phút
  • Ớt thái nhỏ, bỏ hạt

Chế biến

  • Làm nước xốt: làm nóng chảo với ít dầu ở lửa vừa, cho tỏi tăm và ớt khô vào phi thơm rồi thêm mật ong, nước tương, giấm gạo, mù tạt và đường nâu vào đun đến khi thành hỗn hợp có độ sệt.
  • Trong một chảo khác, làm nóng dầu đến khi thấy dầu sôi thì cho gà vào chiên khoảng 10 phút.
  • Khi thấy gà chuyển vàng thì vớt gà ra, để ráo dầu, tắt bếp.
  • Để gà nguội bớt thì bật bếp làm dầu nóng, rồi cho gà vào ngược trở lại chảo, chiên thêm 10 phút nữa đến khi thấy gà chuyển vàng nâu và da giòn, thì vớt ra.
  • Chiên đậu phộng trong dầu cho chín giòn rồi vớt nhanh ra.
  • Làm nóng phần nước xốt, rồi cho gà và đậu phộng vào xào đều một lúc. Sau đó cho gà ra đĩa, rắc lên ít vừng rang.

Cách dùng

Món chiên này ngon nhất khi dùng nóng, kèm theo một ít cơm trắng. Gà chiên đậu phộng đảm bảo sẽ đem lại cho gia đình một bữa ăn thật đậm đà hương vị, hấp dẫn.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *