Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn từ thực phẩm tốt cho gan: Canh atiso hầm chân giò

Món ăn từ thực phẩm tốt cho gan: Canh atiso hầm chân giò

Atiso là một trong những loại thực phẩm tốt cho gan, các món ăn được chế biến từ atiso vì vậy có giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là công thức chế biến một món ăn như vậy: Canh atiso hầm chân giò

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

  • Chân giò lợn: 600 g
  • Atiso: 3 hoa
  • Rau mùi
  • Muối, hạt nêm, đường

Sơ chế

  • Giò heo làm sạch
  • Hoa atiso tách cánh rời, rửa sạch, vớt ráo

Chế biến

  • Giò heo nướng qua lửa và bóc bỏ phần móng cứng rồi chặt thành khoanh tròn nhỏ vừa ăn, ướp cùng gia vị nói trên khoảng 30 phút.
  • Cho nước vào nồi đun, thêm củ hành tím tạo mùi thơm, nước sôi thì cho giò heo vào, không đậy nắp và làm cho nước canh trong bằng cách thường xuyên hớt bọt, giữ lửa nhỏ để chân giò chín mềm.
  • Khi chân giò đã chín, cho hoa Atiso vào đun tiếp 10 phút và nêm gia vị đủ ăn sau đó cho canh ra bát và rắc chút rau mùi lên trên.

Cách dùng

Món canh này ngon nhất khi dùng nóng, với nguyên liệu chính là atiso – là loại thực phẩm tốt cho gan, cách chế biến cũng rất dễ dàng và không gây mất nhiều thời gian của chị em.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *