Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn ngon: Tôm, mực xào hẹ

Món ăn ngon: Tôm, mực xào hẹ

Các loại thực phẩm như mực, tôm luôn có giá trị dinh dưỡng cao, được dùng nhiều trong nấu ăn gia đình. Món tôm, mực xào hẹ được giới thiệu dưới đây là một món ăn khá đơn giản nhưng lại là một món ăn ngon và cực kỳ bổ dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho khẩu phần ăn 4 người

Nguyên liệu

  • Mực: 300g
  • Tôm: 200g
  • Hẹ: 1 bó
  • Hành tây: ½ củ
  • Tỏi, muối, hạt nêm, ớt xanh, tiêu

Sơ chế

  • Mực làm sạch, bỏ ruột, bỏ mực và khử mùi tanh bằng rượu trắng pha loãng. Thái khoang tròn và ướp với ít muối, hạt nêm.
  • Tôm làm sạch, bỏ đầu, bóc võ, rửa sạch.
  • Hẹ rửa sạch, thái khúc dài khoảng 5cm
  • Hành tây rửa sạch, thái múi cau

Chế biến

  • Cho tỏi vào chảo dầu nóng, phi thơm và cho mực, tôm vào xào đến khi chín thì đổ ra đĩa để riêng.
  • Cho hẹ, hành tây vào chảo, xào nhanh, nhớ để lửa lớn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Bông hẹ chín thì cho mực và tôm vào xào chung trong khoảng 2 phút, rắc hạt tiêu và tắt bếp.

Cách dùng

Món tôm mực xào hẹ này ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *