Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn ngon: Gỏi mực

Món ăn ngon: Gỏi mực

Gỏi là một dạng món ăn rất được ưa chuộng trong nấu ăn gia đình. Các món gỏi luôn là những món ăn ngon, giá trị dinh dưỡng cao và vị đậm đà rất riêng. Dưới đây là công thức chế biến món gỏi mực khá độc đáo và hấp dẫn, chị em nội trợ hãy thử tham khảo.

Nguyên liệu chuẩn bị cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

  • Mực ống: 500g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dưa leo: 1 quả
  • Sả: 2 nhánh
  • Rau răm, rau quế
  • Ớt bột, ớt tươi
  • Đường, nước mắm, chanh.

Sơ chế

  • Mực làm sạch, thái khoanh tròn.
  • Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, trộn khoảng ½ thìa cà phê muối vào và bóp nhẹ sợi cà rốt
  • Dưa lao gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi, bỏ phần hạt và thái lát mỏng. Thêm vào dưa leo khoàng ¼ thìa cà phê muối
  • Sả bóc vỏ ngoài, thái nhuyễn
  • Ớt tươi bỏ cuống, thái nhỏ
  • Rau răm, rau quế nhặt sạch, rửa sạch và thái nhuyễn

Chế biến

  • Làm nước mắm: pha hỗn hợp gồm: 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước lọc và khuấy đều.
  • Mực luộc chín và để ráo nước
  • Co dưa leo, cà rốt, mực, sả, ớt bột, ớt tươi, rau răm, rau quế và tô lớn và trộn đều. Thêm nước mắm đã pha vào và xóc kĩ.
  • Vắt chanh vào, nêm nếm cho vừa ăn và đổ ra đĩa, thưởng thức.

Cách dùng

Món gỏi mực này ăn ngon nhất khi dùng cùng cơm nóng, bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *