Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn ngon dễ làm: Cá chép hấp

Món ăn ngon dễ làm: Cá chép hấp

Cá chép là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Món cá chép hấp được giới thiệu dưới đây là một đề xuất hoàn hảo cho bữa ăn ngày cuối tuần cho gia đình.

Nguyên liệu dùng cho khẩu phần 4 người

Cá chép hấp

Nguyên liệu

  • Cá chép: 1 con (khoảng 1 kg)
  • Nấm đông cô: 12 cây
  • Cà chua: 3 quả
  • Tương hạt: 3 thìa canh
  • Nước hầm xương: 1 chén
  • Hạt nêm, nước tương, gừng, đường, tiêu, ớt, hành tím, dầu ăn

Sơ chế

  • Cá bỏ ruột, đánh vẩy, rửa sơ với nước chanh pha loãng để giảm bớt mùi tanh. Ướp cá trong khoảng 25 phút với hạt nêm, tiêu, ớt, đường, dầu ăn, gừng, nước tương.
  • Tương hạt xay nhuyễn
  • Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng
  • Nấm ngâm cho nở, thái sợi

Chế biến

  • Làm nước sốt: Cho hành vào phi thơm, cho cà chua, tương vào xào cung. Cà chua mềm nhừ thì cho nấm và nước hầm xương vào nấu cùng đến khi nước có độ sánh.
  • Xếp cá lên đĩa, xếp nấm xung quanh và rưới nước sốt lên trên. Cho vào nồi hấp trong khoảng 50 phút thì có thể thưởng thức.

Cách dùng

Món cá chép hấp có thể dùng cùng bánh tráng và các loại rau như bánh cuốn hoặc có thể ăn kèm cơm trắng.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *