Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn bồi bổ sức khỏe: Súp nấm, đậu hũ

Món ăn bồi bổ sức khỏe: Súp nấm, đậu hũ

Món súp nấm, đậu hủ được giới thiệu dưới đây là một món ăn bồi bổ sức khỏe cực kỳ tốt, vị thanh mát của nấm còn đem lại cho bữa ăn gia đình một món ăn ngon miệng, hấp dẫn.

Nguyên liệu dùng cho khẩu phần 4 người

Món ăn bồi bổ sức khỏe: Súp nấm, đậu hũ

Nguyên liệu

  • Mộc nhĩ: 40 g
  • Nấm kim châm: 30 g
  • Đậu hũ non: 400 g
  • Hành lá, tỏi, rau mùi
  • Nước tương, muối, tiêu, đường
  • Dầu thực vật, nước tinh bột

Sơ chế

  • Đậu hũ non cho vào bát nhỏ, thêm ít muối và nước sôi vào rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 4 phút. Sau đó lấy ra và đổ hết phần nước đi.
  • Mộc nhĩ và nấm kim châm ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho nở.
  • Mộc nhĩ cắt sợi, kim châm cắt khúc nhỏ.
  • Hành cắt nhỏ, tỏi cắt lát, rau mùi rửa sạch

Chế biến

  • Làm nóng ít dầu ăn trong chảo sâu lòng thành cao, cho phần đầu hành và tỏi vào phi thơm.
  • Cho mộc nhĩ và nấm kim châm vào xào.
  • Đổ 300ml nước sôi, nước tương, tiêu, đường, muối và hạt nêm vào.
  • Đun cho đến khi nước sôi trở lại thì thêm phần nước tinh bột vào, khuấy đều. Đến khi thấy nước hơi sánh lại thì tắt bếp.
  • Cuối cùng cho đậu hũ non vào và rắc thêm ít rau mùi trang trí bên trên.

Cách dùng

Món súp này ngon nhất khi dùng nóng. Là món ăn bồi bổ sức khỏe rất tốt, lại dễ ăn, dễ chế biến. Mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho cả nhà.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *