Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

Món giò heo kho sả được giới thiệu phía dưới là một món ăn bồi bổ sức khỏe với hàm lượng các chất dinh dưỡng cực cao. Không những vậy, đây cũng là một món ăn ngon, hấp dẫn mà không quá khó để chế biến.

Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người

Giò heo kho sả

Nguyên liệu

  • Giò heo: 500 g
  • Sả: 2 củ
  • Hành khô: 2 củ
  • Ớt: 2 trái
  • Tương ớt, mì chính, đường, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
  • Rau sống, dưa leo

Sơ chế

  • Giò rửa sạch, chặt khoanh tròn. Đun sơ với nước sôi, thêm ít muối hạt. Sau đó cho ra chậu và rửa sạch bọt bẩn, lọc bỏ các vụn xương, vớt ra để ráo.
  • Sả, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Rau sống, dưa leo rửa sạch, để ráo

Chế biến

  • Thắng nước hàng.
  • Cho nước hàng, hành, sả băm nhỏ, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, mì chính, nước mắm, ớt trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
  • Phi thơm hành, sả trên nồi dầu ăn. Cho giò vào xào đến khi giò săn lại. Đổ nước vào đến khi ngập mặt giò. Đun đến khi mềm thì nêm nếm lại, rắc hạt tiêu lên và tắt bếp. Thưởng thức cùng rau sống và dưa leo.

Cách dùng

Món giò heo kho sả ăn ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng hoặc bún. Là một món ăn bồi bổ sức khỏe, giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời cũng rất ngon miệng.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *