Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn chính - ăn mặn » Hướng dẫn làm món ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn

Hướng dẫn làm món ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn

Hằng ngày có thể bạn đã quá quên với các món cháo ngao, canh ngao, ngao xào xa tế…Hôm nay cách nấu ngon xin chia sẻ cách làm món ngao nhồi tôm thịt cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn và thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn nhé!

Hướng dẫn làm món ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 15 con ngao to ,tươi
  • 200g tôm tươi
  • 250g thịt heo xay
  • 3 nấm huong khô
  • 15g bột bắp hòa với 15ml nước

Cách ướp nguyên liệu:

-8g muối; Đường, tiêu, đầu mè vừa ăn; 5g bột bắp

Nguyên liệu chuẩn bị

Bắt tay vào làm thôi:

Bước 1: Sau khi mua ngao về đem rửa sạch, ngâm ngao trong nước khoảng 2 tiếng, bạn có thể giã ớt tươi vào cho ngao nhanh mở miệng.

Hướng dẫn cách làm

Bước 2: Ngân nấm cho mềm sau đó rửa sạch cách nhỏ. Rau mùi cũng rủa sạch rồi thái nhỏ. Với tôm , bạn bóc vỏ ,bỏ chỉ, băm nhỏ. Sau đó, bạn cho thịt vào tô ướp gia vị và trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt.

Hướng dẫn cách làm

Bước 3: Tiếp tục cho tôm, nấm , rau mùi đã băm nhỏ vào thịt, bóp đều cho các nguyên liệu kết hợp lại với nhau rồi bạn cho vào tủ lạnh khoảng 30p cho gia vị ngấm đều.

Hướng dẫn cách làm

Hướng dẫn cách làm

Bước 4: Trong lúc đợi gai vị ngấm đều vào thịt, Bạn rửa ngao cho thật sạch rồi cho vào luộc đến khi nào ngao mở hết miệng thì vớt ngao ra. Phần nước luộc để dành 1 ít làm nước sốt, phần còn lại dung để nấu canh ngao.

Cách làm món ngao nhồi tôm thịt

Bước 5: Bạn lấy thịt ngao ra khỏi vỏ và tách đôi vỏ ngao thành 2 phần rời nhau. Bạn có thể rắc 1 ít bộ bắp lên vỏ ngao để chống dính.Phần thịt bạn rửa sạch lại một lần nữa cho hết cát.

Cách làm món ngao nhồi tôm thịt

Bước 6: Bạn nhồi thịt đầy vỏ ngao sau đó để lên trên là một miếng thịt ngao rồi úp vỏ ngao còn lại lên trên.

Cách làm món ngao nhồi tôm thịt

Bước 7: Khi làm hết nguyên liệu, bạn cho ngao vào nồi hấp khoảng 10 phút. Khi ngao chín bạn vớt ngao ra đĩa.

Cách làm món ngao nhồi tôm thịt

Bước 8: Trong lúc đợi ngao chín bạn tranh thủ làm nước sốt. Hòa tan 1 muỗng café bột bắp với 1 bát con nước luộc ngao. Chỗ hỗn hợp vào chảo đun sôi, thêm 1 muỗng cafe xì dầu vào khuấy đều chờ sôi lại thì tắt bếp.

Cách làm món ngao nhồi tôm thịt

 Khi ngao chín , vớt ngao ra đĩa, rưới phần nước sốt vừa làm lên trên mặt, rắc 1 chút tiêu và hành lá thái nhỏ.Như vậy bạn đã làm thành công món ngao nhồi tôm thịt hấp rồi đấy.

Cách làm món ngao nhồi tôm thịt

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *