October 18, 2014

Hãy làm mới thực đơn hàng ngày của bạn với món Gà rang lá lốt. Nguyên liệu sẵn có, cách làm đơn giản nhưng lại mang đến hương vị mới lạ cho món gà.

1. Nguyên liệu

- Cánh gà 500g

- Lá lốt (1 mớ ~ 10 lá) thái sợi

- Bột chiên

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- Xả, riềng băm nhỏ

- 1 củ gừng nhỏ thái lát mỏng

- 1 củ hành tím

- Dầu ăn

2. Cách chế biến:

- Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp cánh gà với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm ngon và hạt tiêu trong khoảng 2 tiếng.

- Gừng thái sợi

- Hành tím cắt lát.
– Lá lốt rửa sạch, thái sợi mỏng. Sả, riềng, tỏi băm nhuyễn

- Sau khi đã ngấm gia vị, cho cánh gà vào lò vi sóng nấu khoảng 6, 7 phút sau đó cho ra. Thêm 2 -3 thìa bột chiên giòn vào thịt gà và xóc đều.

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho cánh gà vào chiên vàng sau đó vớt ra để ráo dầu.

- Dùng chảo vừa chiên gà, tiếp tục cho tỏi vào phi thơm.

- Thêm sả, riềng, hành tím, gừng, lá lốt vào chảo, đảo đều, nêm gia vị.

- Cho cánh gà vào, đun nóng rôi bắc ra.

Gà rang lá lốt ăn với cơm nóng rất thích hợp cho những ngày thời tiết chuyển đông. se se lạnh kèm mưa nhỏ. Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng cùng gia đình!

Xam Spvn – Cachnaungon.com

 

No Comments

Leave a Comment