Home » Món ngon mỗi ngày » Học nấu ăn ngon với món gỏi bò cà pháo

Học nấu ăn ngon với món gỏi bò cà pháo

Gỏi luôn là một mon an ngon, hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Món gỏi thịt bò cà pháo dưới đây sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm mới lạ nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và bổ dưỡng.

Lượng nguyên liệu được sử dụng cho phần ăn 4 người

món gỏi bò cà pháo

Nguyên liệu

  • Thịt bò: 400g
  • Cà pháo muối: 150g
  • Quả quất: 4 quả
  • Ớt: 2 trái
  • Hành tím: 1 củ
  • Xà lách: 3 bắp
  • Húng thơm, húng quế, húng lủi, diếp cá: khoảng 1 bó
  • Dầu ăn, hạt nêm, mè rang, nước mắm, tỏi xay, ớt xay, đường.

Sơ chế

  • Rửa sạch thịt bò, thái lát nhỏ
  • Cà pháo rửa cho bớt chất mặn, thái lát
  • Quất rửa sạch, thái lát mỏng và ngâm vào nước đá lạnh
  • Xà lách, húng thơm, húng quế, hủng lủi, diếp cả nhặt kỹ, rửa sạch, thái nhuyễn
  • Ớt rửa sạch, thái sợi

Chế biến

  • Thịt bò cho vào chảo dầu đang sôi, xào đến khi chín thì trút ra đĩa
  • Làm nước chấm: trộn đều hỗn hợp gồm: 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, tỏi xay, ớt xay.
  • Cho các loại rau thơm, xà lách, cà pháo và quất đã thái lát vào đìa thịt bò và xóc đều. Rưới ½ lượng nước chấm vừa chuẩn bị lên trên và rắc mè rang.

Cách dùng

Dùng cùng bánh tráng và phần nước chấm còn lại

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *