Home » Làm bánh » Hạt dẻ nhồi cho các bữa tiệc

Hạt dẻ nhồi cho các bữa tiệc

Hạt dẻ nhồi là món ăn quen thuộc vào các đợt lễ đặc biệt lễ Tạ ơn, Giáng sinh hay các kỳ lễ hội. Vị ngọt bùi của hạt dẻ quyện cùng các loại thảo mộc  mang lại cho bạn món ăn khó quên trong các dịp lễ cùng bạn bè và người thân.

 Nguyên liệu (cho 4 – 6 khẩu phần ăn)

  • 250g giò sống
  • 4 nhánh cần tây cắt nhỏ
  • 1 củ hành tây bằm nhỏ
  • 1 củ cà rốt cắt miếng
  • 150g hạt dẻ bóc vỏ hoặc đóng hộp
  • 6 lát bánh mì
  • 75g nho khô hoặc việt quất khô
  • 2 thìa canh xạ hương xắt nhỏ hoặc xô thơm xắt nhỏ
  • 2 thìa canh mùi tây xắt nhỏ
  • 2 thìa canh mật ong
  • 2 quả trứng
  • 750ml nước dùng gà
  • 40ml dầu ô liu
  • Muối và tiêu

Quy trình thực hiện:

Bước 1: Bật nóng lò nướng ở mức 350 độ F (180 độ C)

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun to lửa. Khi chảo nóng, cho vào chảo 1 ít dầu ăn, sau đó thêm giò sống vào đảo đều. Dùng thìa đánh nhỏ thật nhỏ giò. Khi giò chín, cho thêm hành, cần tây, cà rốt và lượng dầu còn lại, đun trong 8 phút. Cho hạt dẻ vào chảo, đun thêm ít phút và bắc xoong xuống.

hat-de-nhoi-thom-ngon-1hat-de-nhoi-thom-ngon-2

Bước 3: Cho giò đã chín sang bát, thêm bánh mì, nho khô, xô thơm, mùi tây, mật ong và trứng. Tra thêm muối và tiêu rồi trộn đều hỗn hợp. Tiếp đó cho thêm nước dùng gà vừa ngập hỗn hợp, để 5 phút cho ngấm.

hat-de-nhoi-thom-ngon-3

Bước 4: Sau 5 phút ướp gia vị, chuyển hỗn hợp vào khuôn

hat-de-nhoi-thom-ngon-4

  • Sau đó dùng giấy bạc bọc kín miệng khuôn cho vào lò nướng 30 phút.

hat-de-nhoi-thom-ngon-5

  • 30 phút sau lấy khuôn khỏi lò, bỏ giấy bạc phủ bên trên và tiếp tục cho vào lò nướng thêm 15 phút.

hat-de-nhoi-thom-ngon-6

Bước 5: Khi mặt chín vàng, lấy hạt dẻ nhồi khỏi lò khi đạt yêu cầu: vàng giòn ở mặt trên và bên trong mềm.

hat-de-nhoi-thom-ngon-7

Bước 6: Thưởng thức món ăn khi còn nóng.

hat-de-nhoi-thom-ngon-8

 

 

Chúc các bạn thành công!

 

Biên tập: ThuyK – Cachnaungon.Com

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *