Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn chính - ăn mặn » Đổi vị cho cả nhà với món canh gà lá giang ngon tuyệt

Đổi vị cho cả nhà với món canh gà lá giang ngon tuyệt

Lá giang là một loại lá cây rừng có vị chua rất thanh và ngon mọc nhiều ở vùng đồi núi vì có vị chua nên được chọn làm nguyên liệu nấu những món canh chua. Một trong những món ăn canh ngon từ lá giang đó là món canh gà nấu lá giang thơm ngon, đặc biệt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đây là món ăn dễ làm và rất được lòng mọi người bởi vị chua ngọt và lạ miệng đậm đà. Hôm nay cách nấu ngon sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh gà nấu lá giang để những ngày rãnh rỗi bạn có thể làm để đãi gia đình mình nhé!

canh ga la giang

Nguyên liệu cần cho món canh gà lá giang:

  • 1/2 con gà ta
  • 1 bó lá giang
  • 1 nhánh gừng tươi
  • 3 quả ớt
  • 3 tép tỏi
  • Mùi tàu
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt.

Nguyên liệu cần cho món canh gà lá giang

Cách nấu canh gà lá giang như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món canh gà nấu lá giang

  1. Lá giang: Bạn nhặt hết cọng lá rồi rửa sạch với nước vò nhẹ cho lá giang nát 1 tí để vị chua ra nhiều hơn.
  2. Gừng tươi:  Làm sạch vỏ, rồi băm nhỏ.
  3. Tỏi, ớt:  Làm sạch rồi băm nhuyễn
  4. Mùi tàu: Rửa sạch, thái nhỏ
  5. Thịt gà:  Mua về rửa sạch gà với nước pha rượu trắng loãng cho thịt gà trắng và thơm ngon hơn, để ráo rồi chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng muối, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu, gừng tươi băm nhỏ ướp cùng.

Nguyên liệu cần cho món canh gà lá giang

Bước 2: Bắc nồi lên bếp làm nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, rồi  nhanh tay cho thịt gà vào xào trên lửa lớn đến khi thịt gà săn lại là được.

Cách nấu canh gà lá giang

Bước 3: Sau khi xào thịt gà bạn tiếp tục cho nước vào đủ ăn đun khoảng 20 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn, khi nước sôi bạn vớt bọt cho nước trong.

Cách nấu canh gà lá giang

Bước 4: Khi thấy thịt gà đã chín mềm, bạn cho lá giang đã vò nát vào nồi, đun khoảng 5 phút cho vị chua từ lá giang ra, cho thêm mùi tàu thái nhỏ và ớt băm, thêm chút tiêu cho hương vị của món canh thêm đậm đà. Rồi bạn tắt bếp múc canh gà lá giang dùng nóng với cơm.

Cách nấu canh gà lá giang

Xem thêm các món ngon từ thịt gà:

Chỉ mất khoảng 20 phút là bạn đã làm xong được món canh gà lá giang thơm ngon rồi nhé. Món canh này ăn cùng với bún hay cơm nóng đều rất ngon. Vào những ngày mưa lạnh, cả nhà quây quần bên mâm cơm có món canh gà lá giang nóng hổi thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh gà nấu lá giang hôm nay mình chia sẻ nhé!

 

 

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *