Home » Món ngon mỗi ngày » Đậu hủ sốt rau củ

Đậu hủ sốt rau củ

Món đậu hủ sốt rau củ dưới đây là một món ăn dinh dưỡng, thanh ngọt, mát lành, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt hợp với những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người

Đậu hủ sốt rau củ

Nguyên liệu

  • Đậu phụ non: 1 hộp
  • Thịt xay: 200 g
  • Đậu Hà Lan: 50 g
  • Cà rốt: ½ củ
  • Tỏi: 3 nhánh
  • Bột năng: 2 thìa canh
  • Dầu ăn, dầu hào, xì dầu

Sơ chế

  • Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Đậu phụ non trụng qua nước sôi

Chế biến

  • Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng, cho thịt xay vào đảo đều đến khi thịt chín săn lại thì cho thêm 2 thìa canh dầu hào.
  • Thêm cà rốt vào và tiếp tục đảo đều trong khoảng 2 phút
  • Cho 1 chén nước nhỏ vào, đun tiếp với lửa vừa
  • Cà rốt mềm thì cho thêm đậu Hà Lan vào cùng với bột năng đã pha nước. Đảo đều hỗn hợp, lưu ý đừng để lửa quá lớn
  • Nước sốt có độ sánh thì đun thêm khoảng 2 phút nữa, nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp
  • Đậu phụ non thái miếng vuông, rưới nước sốt lên trên bề mặt đậu và thưởng thức.

Cách dùng

Món đậu phụ sốt rau củ là một món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, ngon, dễ ăn, và nên dùng kèm với cơm nóng

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *