Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn chính - ăn mặn » Đậm đà thơm cay với món cá kho măng cho bữa tối

Đậm đà thơm cay với món cá kho măng cho bữa tối

Cá kho từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong các bữa cơm truyền thống của các gia đình người Việt. Nếu như cá kho tộ mang lại vị mặn đúng chất quen thuộc thì món cá kho măng lại đậm đà thơm cay. Sự kết hợp khéo léo và mới lạ giữa cá và măng sẽ đem đến sự đổi vị không ngờ cho bữa ăn gia đình bạn. Hãy tham khảo cách làm món cá kho măng ngon đúng chuẩn dưới đây nhé!

Đậm đà thơm cay với món cá kho măng cho bữa tối

Các món ăn ngon từ cá:

Nguyên liệu cần có cho món cá kho măng

  • 300g cá chép
  • 200g măng tươi
  • 100g thịt ba chỉ
  • Hành lá
  • Nước mắm
  • Hạt mêm
  • Đường
  • Nước hàng (không bắt buộc)

Nguyên liệu cần có cho món cá kho măng

Cách làm món cá kho măng ngon tuyệt:

-Đầu tiên, với cá mua về, bạn đem rửa sạch, cắt thành những khoanh vừa ăn sau đó ướp gia vị với 2 muỗng nước mắm trong vòng 20 phút.

Cách làm món cá kho măng ngon tuyệt

-Đối với thịt, bạn rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn.

-Măng thái vát và cho vào luộc để thải bớt chất độc. Sau đó, rửa sạch và vớt ra để ráo.

Măng thái vát và cho vào luộc

-Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

-Công đoạn tiếp theo là chưng đường. Cách làm như sau: cho đường vào nồi, bật lửa nhỏ để đường tan ra. Đến khi đường chuyển thành màu vàng cánh gián thì bạn hãy cho thịt vào nồi, tiếp đến là 1 lớp cá rồi cuối cùng là 1 lớp măng. Cứ thế xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu cá và măng đã chuẩn bị. Lưu ý rằng nếu bạn đã có sẵn nước hàng thì có thể bỏ qua thao tác chưng đường.

-Tiếp đến bạn kho cá với lửa nhỏ cùng 1 chén nước. Nhớ nêm nếm gia vị cho vừa ăn bạn nhé!

-Khi cá đã chín mềm, bạn tắt bếp, cho thêm vào một chút tiêu và hành lá xắt nhỏ để có món cá kho măng đúng chuẩn.

Cách làm món cá kho măng ngon

Như vậy là với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món cá kho măng thơm cay ngon tuyệt cho bữa cơm tối gia đình mình rồi đấy!Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn từ cá ngon tuyệt để bổ sung thêm vào thực đơn cho gia đình mình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *