Home » Món ngon mỗi ngày » Canh đậu nấu cà chua

Canh đậu nấu cà chua

Đậu hũ non và cà chua là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, được dùng chung để tạo nên một món ăn dinh dưỡng, ngon, hấp dẫn mà rất dễ làm: Canh đậu nấu cà chua. Món ăn này cực kỳ hợp với những ngày hè nóng bức, giúp thanh nhiệt rất hiệu quả.

Canh đậu nấu cà chua

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

  • Đậu hũ non: 1 hộp
  • Cà chua: 3 quả
  • Rau mùi, hành lá, hành khô
  • Dầu ăn, hạt nêm

Sơ chế

  • Lấy đậu ra khỏi hộp, cắt miếng vuông, nên rắc một ít hạt nêm lên đậu trước khi chế biến để tăng độ đậm đà cho món ăn
  • Cà chua rửa sạch, chẻ múi cau, bỏ hạt
  • Hành lá, rau mùi nhặt kỹ, rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 3 cm
  • Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ

Chế biến

  • Cho hành khô vào phi thơm trong nồi có dầu
  • Cho khoảng 2/3 cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm. Nêm nếm sơ bằng hạt nêm
  • Thêm nước vừa đủ vào nồi, khoảng 1,5 bát lớn. Cho đậu vào và đun cùng trong khoảng 3 phút. Không nên khuấy mạnh vì dễ làm đậu bị nát.
  • Đun đến khi nước sôi thì nêm nếm lại. Cho rau mùi và hành lá lên trên và tắt bếp.

Cách dùng

Đây là một món canh dễ nấu, ngon và là một món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, có tác dụng thanh nhiệt rất tốt, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng. Món canh ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *