December 18, 2014

Thực đơn dinh dưỡng của gia đình bạn sẽ thêm phong phú và bổ dưỡng khi có món canh bí đỏ với đậu phộng này đấy! Đây là một món canh ăn với cơm rất ngon, vị đậm đà, ngọt mềm, đặc biệt trẻ em sẽ rất thích. 

* Nguyên liệu:

- 1 trái bí đỏ (còn xanh, nhỏ)

- 100 gr thịt nạc xay nhuyễn

- 100 gr đậu phộng

- Hành tím băm nhỏ, ngò gai, rau òm

- Các gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường

* Cách làm: 

- Bạn gọt vỏ trái bí đỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ (dùng dao có răng cưa để tạo hình đẹp mắt).

- Ướp thịt nạc đã xay nhỏ với 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường và 1/2 muỗng hạt tiêu, sau đó vo thành các viên thịt tròn nhỏ.

- Giã nhỏ đậu phộng.

- Đun sôi một nồi nước, sau đó bạn cho đậu phộng vào, cùng thịt viên, nấu khoảng 15 phút thì cho bí đỏ vào nồi, thêm 1 muỗng hạt nêm nữa. Tiếp tục nấu thêm 10 phút để bí đỏ chín mềm, thêm 1 muỗng nước mắm và ngò gai, rau òm vào nồi canh, đảo đều lần cuối rồi tắt bếp.

Món canh bí đỏ đậu phộng đã hoàn thành nhé! Bạn ăn nóng cùng với cơm sẽ rất ngon.

canh bí đỏ đậu phộng

Chúc các bạn thành công!

Hienivy – Cachnaungon.com