December 28, 2014

Thịt kho trứng là món ăn khá là đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng. Dù không có khiếu nấu ăn nhưng với công thức dưới đây, chắc chắn bạn vẫn có thể chuẩn bị một món ăn ngon cho gia đình.

Nguyên liệu:

- 300 g thịt ba chỉ

- 2 quả trứng gà

- Tiêu, muối, nước mắm, đường…

- Gừng thái lát mỏng

- Hành hoa xắt khúc

- Nước tương

Cách làm:
Bước 1:

- Thịt ba chỉ thái miếng hình bao diêm (hoặc tùy cỡ mà bạn thích) sau đó rắc tiêu lên trên

Bước 2:

Gừng thái lát mỏng. Chiên qua thịt với một ít dầu ăn cho thịt ngả màu hơi vàng thì bắc ra.

Bước 3:

- Cho hành hoa và gừng vào nồi nước đun sôi (nước cao khoảng 3cm )
Bước 4:

-Sau khi nước sôi cho thịt đã chiên chưa qua vào nồi , đun sôi.

Bước 5:

- Trứng luộc, bóc vỏ rồi thả vào nồi. Nêm gia vị gồm nước tương, đường, đường, muối, nước mắm. Vặn nhỏ lửa, úp vung đun khoảng 1 tiếng cho đến khi nồi chỉ còn một chút nước sánh đặc thì tắt bếp.

Bước 7:

Bày thịt ra đĩa, quả trứng gà nên bổ đôi hoặc 4 cho vừa miệng, có thể trang trí bằng ớt tỉa hoa và rau mùi..

Thịt kho trứng ăn với cơm nóng và dưa muối rất hợp.

Chúc bạn ngon miệng ^^

Xam Spvn – Cachnaungon.com