December 20, 2014

Cách làm thịt bò khô dễ hơn ta tưởng nhiều đấy. Giờ thì chẳng lo phải đi kiếm hàng thịt bò khô ngon nữa nhé, vì chúng mình có thể làm món này ngay tại nhà rùi. Cách làm thịt bò khô dành cho tất cả mọi người đây !

Nguyên liệu cần có:

– 1kg thịt bò bắp
– 2 thìa nước mắm
– Ít dầu hào
– 1-2 gói ngũ vị hương
– 2 thìa đường, 2 thìa mật ong
– 3 củ tỏi to
– 4 củ sả
– 2 củ gừng
– Ớt bột

Lưu ý: Dùng thịt bò bắp, lúc ăn có gân nhai sần sật mới ngon chứ đừng dùng thịt thăn cả nhà ạ

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Thịt bò mua về rửa sạch, thái mỏng dọc thớ.

Cách làm Thịt Bò Khô 1

Nếu thái ngang thớ thì khi ra sản phẩm miếng thịt bò sẽ bị vụn đấy.

Cách làm Thịt Bò Khô 2
Bước 2:
Sau khi thái thịt xong, đem ướp với nước mắm, đường, ngũ vị hương, dầu hào, tỏi băm, sả thái nhỏ, ớt bột, gừng và mật ong. Ướp càng lâu càng ngon ý, khoảng 8-12 tiếng.
Cách làm Thịt Bò Khô 3

Bước 3:

Ướp xong, cho vào nồi đun nhỏ lửa. Không cần cho nước đâu vì thịt bò sẽ tự tiết ra nước đấy.

Đun khoảng 20 phút – 30 phút, đến khi cạn nước là được. Nếu đến lúc cạn nước mà thịt bò vẫn chưa được thì mình có thể cho thêm vài thìa nước đun tiếp. Gia giảm gia vị vừa miệng là được.

Cách làm Thịt Bò Khô 4
Bước 4:
Sau khi đun thịt xong, mình cho thịt vào lò vi sóng sấy cho đến lúc thịt bò khô săn lại là xong.Nhà bạn nào không có lò thì có thể cho thịt bò vào chảo, rang khô là được.Qua 4 bước cực kỳ đơn giản chúng mình đã làm được món thịt bò khô rồi.

Cách làm Thịt Bò Khô 5
Không ngờ làm thịt bò khô lại dễ đến thế phải không, mỗi tội chỉ mất thời gian ướp thịt khá lâu thôi!
Cách làm Thịt Bò Khô 6
Chúng mình có thể xé ra rùi vắt chanh vào, ăn ngon lắm ý. Hic, mới nói mà đã thấy nước miếng ứa ầm ầm rùi. :X
Cách làm Thịt Bò Khô 7

Hoặc để cả tảng, xé ăn dần cũng thích thú lắm. ^^ Chúc các bồ làm được nhiều mẻ thịt bò khô ngon nhé!

Cách làm Thịt Bò Khô 8

suckhoe4u.com