October 22, 2014

Sữa chua nếp cẩm là một món ăn vặt nổi tiếng của giới trẻ, và cũng được rất nhiều bạn ưa thích. Nếp cẩm dai dai, dẻo dẻo, vị sữa chua mát lành, hòa quyện với nhau, vừa ngọt vừa thơm, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

* Nguyên liệu:
– Gạo nếp cẩm: 200 gr
– Sữa chua: 6 hộp
– Đường hoa mai: 80 gr
– Nước: 1000 ml
– Lá dứa (lá nếp): 3 lá
– Nước cốt dừa: 100 ml

* Các bước thực hiện:
Vo sạch gạo nếp cẩm.

Cho gạo nếp cẩm vào nồi, cùng với 1000 ml nước sạch.

Đun trên bếp, để nhỏ lửa.

Lúc nước sôi sẽ có bọt, và phần trấu nổi lên (nếu có), bạn vớt bỏ ra.

Rửa sạch lá dứa (lá nếp) trước đó rồi cho vào nồi đun cùng.

Thường xuyên khuấy đều, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi gạo nếp chín, hỗn hợp sánh lại.

Cho đường vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Chờ cho hỗn hợp thật sự nguội.

Khi ăn, múc nếp cẩm ra bát, cốc…

…cho sữa chua vào, lượng vừa ăn

…sau đó cho nước cốt dừa vào cho ngọt thơm.

Bây giờ thì bạn trộn đều lên và có thể thưởng thức món ăn vặt tuyệt vời này. Nếu thích thì bạn có thể để tủ lạnh cho mát, ăn sẽ ngon hơn.

Chúc bạn ngon miệng!

Biên tập: Hiền lvy – Cachnaungon.com

No Comments

Leave a Comment