Cách làm món Phở Bò

SONY DSC

Món phở tự nấu tại nhà thơm ngon không kém khi đi ăn ngoài hàng mà lại đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ nữa; bạn hãy cùng thử nhé!

 
Nguyên liệu:
- 2kg xương bò
- 500g thịt bò
- 5 cánh hoa hồi, 3 quả thảo quả, 1 miếng quế
- 4 củ hành khô
- 1 củ gừng
- 6 con sá sùng khô
- Gia vị
- 1kg bánh phở
- ½ củ hành tây, hành hoa, húng láng.
SONY DSC
Cách làm:
Bước 1:
Xương bò rửa sạch, để ráo nước.

SONY DSC

Làm nóng lò ở nhiệt độ 250ºC, cho xương bò vào nướng trong khoảng 10 phút. Bước này giúp làm hạn chế tối đa mùi gây của xương bò.
SONY DSC
Bước 2:
Nướng xong bạn cho xương bò vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh tối thiểu 2 tiếng. Nếu muốn ăn phở bò chín, bạn cho thịt bò vào luộc cùng đến khi đạt độ mềm mong muốn thì bạn vớt thịt bò để riêng nhé!

SONY DSC

Hành khô, gừng, hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng chín, rửa sạch (không cạo vỏ).
SONY DSC
Cho các nguyên liệu vừa nướng và sá sùng vào nồi nước dùng, tiếp tục đun tối thiểu 1 tiếng. Nêm gia vị vừa miệng.
SONY DSC
Bước 3:
Hành tây thái mỏng.

SONY DSC

Hành lá và húng láng thái vụn, hành củ chẻ sợi.
SONY DSC
Bánh phở chần qua nước sôi, cho vào bát.
SONY DSC
Nếu ăn phở bò chín bạn thêm hành, húng và thịt, chan nước dùng nóng.
SONY DSC
Nếu ăn phở bò tái bạn thêm hành, húng, còn thịt ăn tới đâu chần tới đó rồi chan nước dùng.
SONY DSC
Phở bò là món ăn phổ biến, thông dụng của người Việt Nam. Tuy nhiên hương vị phở của mỗi vùng miền lại có nhiều khác biệt. Phở Bắc thiên về vị ngọt tự nhiên của nước xương được hầm kỹ với nhiều loại gia vị, phở Nam thiên về vị ngọt đường. Phở Nam thường được ăn kèm với rau húng, ngò gai và giá đỗ, còn phở Bắc thường được ăn kèm với quẩy.
SONY DSC
Khi ăn bạn có thể tùy khẩu vị mà thêm giấm tỏi ớt hoặc chanh ớt. Các bạn hãy thử chế biến món phở tại nhà nhé, chắc chắn sẽ thơm ngon không kém khi đi ăn ngoài hàng mà lại đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ nữa.
SONY DSC
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Afamily
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: Manchester Airport Parking | Thanks to Liverpool Airport Parking, Recycle Mobile Phones For Cash and Jailbreak iphone

Cách Nấu Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

Mai Linh