Home » Món ngon mỗi ngày » Món muối Dưa - Cà - Kim chi » Cách làm Nộm dưa hấu

Cách làm Nộm dưa hấu

Mùa hè oi bức là thời điểm mà mỗi gia đình thường mua những quả dưa hấu về để giải mát. Thế nhưng, ăn dưa xong nếu có thể tận dụng cùi dưa không vứt đi thì lợi biết bao. Vậy thì bạn hãy học công thức dưới đây để làm một món nộm dưa hấu rất ngon nhé!

* Nguyên liệu cần có:

– Cùi của 1/4  quả dưa hấu

– 1 củ cà rốt

– 200 gr tôm

– Lạc rang

– Rau răm, rau thơm

– Ớt tươi

– Các gia vị: giấm, chanh, đường, muối, tỏi, nước mắm.

 * Cách làm:

Gọt vỏ cứng bên ngoài của dưa hấu, chỉ lấy phần cùi trắng.

nom-dua-hau1

Thái cùi dưa thành sợi nhỏ vừa ăn. Sau đó đem ướp với 1 thìa đường, 1/2  thìa muối, trộn đều, để trong 1 đến 2 tiếng.

nom-dua-hau2

Rửa sạch tôm, rút chỉ đen trên lưng cho sạch. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi, sau đó cho tôm vào đảo đều cho chín. Múc tôm ra bát để riêng.

nom-dua-hau3

Rửa sạch rau răm, rau thơm rồi xắt nhỏ.

nom-dua-hau4

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ. Đem trộn đều với 1 thìa giấm gạo, 1 thìa nhỏ đường, 1/2  thìa muối, ướp trong 15 phút.

nom-dua-hau5

Giã nhuyễn ớt, tỏi rồi pha 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1/2  thìa canh nước lọc, khuấy tan đường sau đó cho tỏi, ớt vào và vắt thêm vài giọt chanh.

nom-dua-hau6

Sau khi ướp xong dưa hấu, cà rốt, bạn vớt ra dùng tay vắt cho ráo và để vào một âu sạch.

nom-dua-hau7

Trộn cùng tôm, lạc rang, nước mắm, và rau thơm, rau răm, rồi nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

nom-dua-hau8

Như vậy là món nộm dưa hấu đã hoàn thành.

nom-dua-hau9

Chúc các bạn thành công!

 Hienivy – Cachnaungon.com

Theo: Ngôi Sao

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *