Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn Sáng » Cách làm Mỳ lạnh Hàn Quốc

Cách làm Mỳ lạnh Hàn Quốc

Mỳ lạnh là một trong những món ăn rất được ưa thích ở Hàn Quốc. Với cách chế biến không quá cầu kì, chỉ cần kiếm đủ nguyên liệu, lưu ý trong khâu làm nước dùng là bạn sẽ có ngay một tô mì lạnh với hương vị thật hài hòa.

Nguyên liệu:

– 200g mì sợi Naengmyoen

-300 g thịt bò

– 1 quả trứng gà

– 1 quả lê

– 1 quả dưa leo

– 50 g kim chi

-Gừng thái lái mỏng, hành lá cắt khúc

– Đường, muối, giấm, nước tương

– Đá viên

Cách làm:

– Thịt bò rửa sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút rồi vớt ra rửa lại với nước. Cho thịt bò đã rửa sạch vào nồi luộc cùng với hành lá và gừng. Bếp để lửa lớn.

my-lanh-han-quoc-1

–  Sau khi nồi thịt bò sôi thì vặn nhỏ bếp và tiếp tục đun thêm 40 phút. Vớt thịt ra đĩa, để nguội sau đó thái miếng mỏng.

my-lanh-han-quoc-2

– Lọc lấy phần nước luộc trong, nêm gia vị gồm 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh giấm và 1 thìa cà phê đường vào khuấy đều. Sau khi nước nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

my-lanh-han-quoc-3

– Đun khoảng 1l nước, sau khi nước sôi cho mì trần qua khoảng 2 đến 3 phút rồi vớt ra.

my-lanh-han-quoc-4

– Rửa qua mì bằng nước lạnh, vắt kiệt nước rồi cho mì vào bát đã viên.

my-lanh-han-quoc-5

– Trứng gà luộc chín, cắt đôi.

my-lanh-han-quoc-6

– Dưa leo rửa sạch, nạo vỏ thái chỉ rồi ngâm trong nước muối loãng.

my-lanh-han-quoc-7

– Lê và kim chi thái cũng thái chỉ.

my-lanh-han-quoc-8

– Vớt mì vào một bát tô lớn, xếp dưa leo, kim chi, lê, trứng, thịt bò vào cho đẹp mắt . Chế nước dùng lạnh vào và thưởng thức.

 

my-lanh-han-quoc-10 my-lanh-han-quoc-11

Chúc các bạn ngon miệng!

Afamily.vn

Biên tập: Xamp – Cachnaungon.com

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *