Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn chính - ăn mặn » Cách làm món trứng tráng truyền thống

Cách làm món trứng tráng truyền thống

Món trứng tráng truyền thống được nấu rất nhiều trong các bữa ăn gia đình, vì đặc điểm của nó là thời gian nấu nhanh, dễ làm, nguyên liệu đơn giản lại sở hữu hương vị khá tuyệt vời, có thể ăn riêng hoặc ăn kèm đều hợp. Đối với nhiều người bận rộn còn coi món này là độc chiêu để giải quyết công quỹ thời gian dành cho việc nấu nướng của mình. 

Nguyên liệu:

–        2-3 quả trứng

–        Một ít sữa tươi

–        Bơ hoặc dầu ăn

–        Gia vị

–        Muối

Quy trình chế biến:

 Bước 1: Đập 2(hoặc 3) quả trứng, cho vào bát to (hoặc hộp lớn)

Trung-trang-truyen-thong-1

Bước 2: Thêm một ít sữa tươi vào bát trứng

Trung-trang-truyen-thong-2

Bước 3: Dùng dĩa hoặc dụng cụ đánh đều hỗn hợp trứng và sữa tươi, tránh để lòng trắng bị đóng cục.

Trung-trang-truyen-thong-3

Bước 4: Cho bơ hoặc dầu ăn vào chảo, láng đều và đun vừa lửa (Các công đoạn ban đầu không quá quan trọng, vì thế trứng tráng là một món nấu rất dễ dàng, đặc biệt với những người bắt đầu học nấu ăn).

Trung-trang-truyen-thong-4

Bước 5: Đổ hỗn hợp trứng – sữa vào chảo dầu nóng

Trung-trang-truyen-thong-5

Bước 6: Sau khoảng hơn 1 phút, dùng thìa hoặc dĩa kiểm tra cạnh dưới của trứng, nếu đã chuyển sang màu vàng nâu thì lật mặt lại, nếu vẫn là màu vàng nhạt không có đốm nâu, thì rán thêm 1 khoảng thời gian ngắn nữa.

Trung-trang-truyen-thong-6

Bước 7: Sau khi lật mặt, kiểm tra mặt dưới thường xuyên, rán đến khi mặt dưới chín và chuyển sang màu vàng nâu.

Trung-trang-truyen-thong-7

Bước 8: Sau khi 2 mặt khá đều nhau, xếp trứng ra đĩa

Trung-trang-truyen-thong-8

Bước 9: Trình bày món ăn và thưởng thức khi trứng còn nóng

Trung-trang-truyen-thong-9

Chúc các bạn ngon miệng!

ThuyK – Cachnaungon.com

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *