Home » Món ngon mỗi ngày » Món muối Dưa - Cà - Kim chi » Cách làm món Nộm rau muống

Cách làm món Nộm rau muống

Nếu bạn đã quen thuộc với các món nộm như nộm chuối, đu đủ, dưa chuột… thì giờ đã có thêm một lựa chọn mới: món nộm rau muống – một nguyên liệu dân dã nhưng sẽ làm bạn khoái khẩu lắm đấy.

*) Nguyên liệu cần có:

–         1 bó rau muống tươi sạch

–         Vừng trắng: 50 gr

–         1 – 2 quả ớt, 1 quả chanh

–         Gia vị: đường, muối

–         Nước lọc

mon-nom-rau-muong1

*) Cách làm:

– Nhặt rau muống: bỏ phần già, lấy phần cọng nhỏ, tươi, nhặt hết lá, sau đó rửa sạch qua nước và để ráo.

mon-nom-rau-muong2

– Luộc chín rau muống qua một nồi nước sôi.

mon-nom-rau-muong3

– Vớt rau muống ra để nguội, có thể trụng qua nước lạnh để rau giòn hơn.

mon-nom-rau-muong4

– Rang chín vừng trên chảo, đến khi có màu vàng, sau đó để nguội.

mon-nom-rau-muong5

– Pha 3 thìa canh nước, 2 thìa canh đường, nước cốt chanh (vắt từ quả), khuấy cho tan đường rồi mới nêm 1 thìa canh gia vị, bạn nếm sao cho nước trộn có vị cân bằng, đủ chua – mặn – ngọt.

mon-nom-rau-muong6

– Xắt ớt nhỏ, bỏ hạt. Trộn rau muống với nước trộn ở trên, thêm vừng rang và ớt vào, trộn đều cho rau ngấm gia vị.

mon-nom-rau-muong7

Như vậy là món nộm rau muống đã hoàn thành.

mon-nom-rau-muong8

Chúc các bạn thành công!

Hienivy – Cachnaungon.com

Nguồn: Afamily

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *