Cach làm món chè Khúc bạch ngon

cach-lam-tre-khuc-bach-ngon

Chè khúc bạch là một món ăn vặt mới tại Hà Nội nhưng nó đã rất “sốt” ở Sài Gòn, được nhiều bạn trẻ yêu thích. Dưới đây là công thức để nấu một bát chè khúc bạch cực ngon mà đơn giản.

* Nguyên liệu:

-        Nhãn tươi: 200 gr

-        Hạnh nhân thái lát: 20 gr

-        Sữa tươi: 250ml

-        Kem tươi (whipping cream): 250 gr

-        Gelatin: 10 gr

-        Tinh dầu hạnh nhân: 10ml

-        Đường lượng vừa ăn

* Cách làm:

- Trước tiên bạn ngâm galentin trong nước lạnh khoảng 15 phút cho nở.

che-khuc-bach-ngon-1

- Pha sữa tươi, kem tươi với nhau, cho thêm lượng đường theo khẩu vị ngọt của bạn. Tiếp theo đun nóng hỗn hợp này nhưng không để sôi, cho galentin vào khuấy cho tan. Sau đó thêm tinh dầu hạnh nhân vào nữa thì tắt bếp.

che-khuc-bach-ngon-2

- Lấy một chiếc bát và bọc một lớp màng bọc thực phẩm dưới đáy để chống dính.

che-khuc-bach-ngon-3

- Sau đó cho hỗn hợp ở trên vào bát rồi để trong tủ lạnh cho đông – đấy chính là khúc bạch.

che-khuc-bach-ngon-4

- Rang vàng hạt hạnh nhân.

che-khuc-bach-ngon-5

- Bóc hết vỏ nhãn và bỏ hạt.

che-khuc-bach-ngon-6

- Đun sôi nước đường và cho nhãn vào, khi sôi thì tắt bếp để cho nhãn vẫn giữ được độ giòn.

che-khuc-bach-ngon-7

- Khi khúc bạch đã đông thì bạn lấy ra và cắt khúc nhỏ.

che-khuc-bach-ngon-8

- Múc khúc bạch ra bát, sau đó cho nước đun nhãn và nhãn, hạnh nhân vào. Như vậy là món chè khúc bạch đã hoàn thành.

Khúc bạch mềm mịn, ngọt dịu kết hợp với vị sần sật của nhãn, béo ngậy từ hạnh nhân, tất cả sẽ làm cho bạn thích mê ngay khi thưởng thức bát chè này.

che-khuc-bach-ngon-9

Hãy trổ tài làm món này và mời bạn bè đến ăn thử nhé, chắc chắn hội bạn sẽ ngưỡng mộ lắm đấy!

che-khuc-bach-ngon-10

Chúc các bạn thành công!

 

Hienivy – Cachnaungon.com

Theo Afamily
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: Manchester Airport Parking | Thanks to Liverpool Airport Parking, Recycle Mobile Phones For Cash and Jailbreak iphone

Cách Nấu Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

Mai Linh