Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn Sáng » Cách làm món Bún xào sắc màu

Cách làm món Bún xào sắc màu

Món bún xào màu sắc vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe với nhiều loại rau củ, hơn nữa cách làm nhanh chóng, đơn giản sẽ giúp bạn có ngay một bữa ăn sáng, hay bữa trưa, bữa tối nếu đang bận rộn.

*) Nguyên liệu cần có:

–         Nấm (nấm bào ngư hoặc nấm rơm…): 200 gr

–         1 miếng lườn gà

–         Bún gạo khô: 500 gr

–         Cà rốt: 1 củ

–         Bông cải xanh

–         Tỏi

–         Các gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, hắc xì dầu, nước tương.

bun-xao-sac-mau1

*) Cách làm:

B1: Trước tiên rửa sạch nấm rồi để ráo.

bun-xao-sac-mau2

B2: Thái thịt gà miếng vừa ăn.

bun-xao-sac-mau3

B3: Cắt nhỏ bông cải xanh.

bun-xao-sac-mau4

B4: Cà rốt thái sợi dài nhỏ.

bun-xao-sac-mau5

B5: Băm tỏi.

bun-xao-sac-mau6

B6: Trụng sơ bún qua một nồi nước sôi, không nhúng lâu quá vì sẽ làm mềm bún khi xào sẽ nát. Sau đó, tráng ngay bún với nước lạnh cho sợi bún săn lại.

bun-xao-sac-mau7

B7: Phi thơm tỏi trong chảo dầu.

bun-xao-sac-mau8

B8: Cho nấm vào chảo xào.

bun-xao-sac-mau9

B9: Sau đó nấm chin thì cho ra tô riêng.

bun-xao-sac-mau10

B10: Thêm một chút dầu ăn lên chảo rồi cho thịt gà vào xào.

bun-xao-sac-mau11

B11: Cho thêm cà rốt và bông cải vào xào.

bun-xao-sac-mau12

B12: Khi các loại rau củ chín vừa thì bạn cho bún vào chảo, đổ từ từ nước nấm vào để xào không bị khô và bún sẽ mềm. Thêm chút gia vị: 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, ½ muỗng cà phê hạt nêm.

bun-xao-sac-mau13

B13: Bây giờ cho nấm vào chảo, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

bun-xao-sac-mau14

Bây giờ bạn có thể trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Trông thật hấp dẫn nhỉ!

bun-xao-sac-mau15

Chúc các bạn thành công!

Hienivy – Cachnaungon.com

Nguồn: Afamily

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *