Home » Làm bánh » Cách làm đế bánh Pizza

Cách làm đế bánh Pizza

Chi tiết cách làm đế Pizza dưới đây hướng dẫn bạn các công đoạn tự làm đế nướng khi bạn không quá gấp gáp và muốn làm đế theo đúng ý muốn của mình.

Nguyên liệu

  • 1 chén nước
  • ½ thìa canh muối
  • 1 thìa canh đường
  • 1 thìa canh dầu ô liu
  • 1 thìa canh men rượu khô
  • 2 chén bột mì

Cách nấu ăn:


Bước 1: Cho nước và men vào một bát lớn, thêm muối, đường và dầu ô liu. Trộn đều hỗn hợp, trong khi trộn cho từ từ bột mì vào trộn nhuyễn.

Meo-lam-de-pizza-1

Bước 2: Bột đạt yêu cầu khi nhuyễn và không dính tay, kéo sợi dễ dàng.

Meo-lam-de-pizza-2

Bước 3: Ủ bột 1 tiếng ở nhiệt độ phòng hoặc 5 tiếng trong tủ lạnh.

Meo-lam-de-pizza-3

Bước 4: Lấy bột ra đặt lên khay đã phủ sẵn bột mì.

Meo-lam-de-pizza-4

Bước 5: Chia bột thành 2 phần bằng nhau.

Meo-lam-de-pizza-5

Bước 6: Dùng tay ấn đều bột thành hình tròn có độ dày từ 1 – 1.5 inch.

Meo-lam-de-pizza-6

Bước 7: Nặn bột thành hình đế, tiếp đó gấp mép đế lại (cách mép khoảng ½ inch).

Meo-lam-de-pizza-7

Bước 8: Khi đế bột kéo đủ rộng tiến hành quay đế.

Meo-lam-de-pizza-8

Bước 9: Nắm bàn tay lại và bắt bột lên tay như mình minh họa

Meo-lam-de-pizza-9

Bước 10: Nắm tay còn lại và đặt dưới đế.

Meo-lam-de-pizza-10

Bước 11: Di chuyển nắm tay và nhẹ nhàng để kéo bột.

Meo-lam-de-pizza-11

Bước 12: Đổi tay, đổi bên làm như trên.

Meo-lam-de-pizza-12

 

Bước 12: Xoay đều 2 nắm tay để bột hình tròn cho đến khi đường kính đế khoảng 8inch.

Meo-lam-de-pizza-13

Bước 13: Nếu bạn có một chút kỹ năng và sự khéo léo, bạn có thể xoay tròn đế và tung lên. Chú ý tập trung đỡ đế bánh khi rơi xuống.

Meo-lam-de-pizza-14

 

Chúc các bạn thành công!

Biên tập: ThuyK – Cachnaungon.Com

 

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *