Home » Làm bánh » Cách làm Caramen bí đỏ

Cách làm Caramen bí đỏ

Kết hợp bí đỏ ngọt mềm với Caramen thơm ngậy, một món tráng miệng thú vị dành cho gia đình bạn. Bạn sẽ rất bất ngờ với món ăn siêu mềm mịn này đấy!

  * Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

–        1 quả bí đỏ nho nhỏ

–        4 quả trứng gà

–        170ml sữa tươi

–        80 ml kem tươi

–        Đường

  * Cách làm Caramen bí đỏ:

Bước 1: Cắt bỏ một đầu của quả bí đỏ, lấy hết phần hạt bên trong ra, dùng thìa nạo hết ruột bí. Phần ruột bí này đem đi hấp chín khoảng 3-5 phút, rồi sau đó đánh nhuyễn.

Bước 2: Hòa tan đường với sữa tươi, sau đó cho thêm kem tươi vào và đánh trộn đều lên. Tiếp theo cho phần ruột bí đỏ đã xay nhuyễn vào và trộn đều.

 caramen-bi-do-0

Bước 3: Đập trứng gà ra bát, đánh nhẹ tay không làm nổi nhiều bọt, rồi cho vào hỗn hợp bí + kem, sữa ở bước 2.

 caramen-bi-do-01

Bước 4: Cuối cùng cho hỗn hợp này vào bên trong quả bí đỏ, đậy nắp bí lại và cho vào nồi chưng cách thủy từ 30 đến 40 phút.

Bước 5: Làm caramen: cho 100 gr đường vào nồi, đổ nước ngập vừa, đun trên bếp. Nhỏ vài giọt cốt chanh vào nồi, rồi thường xuyên khuấy đều hỗn hợp này đến khi thấy chuyển sang màu nâu cách gián.

Bước 6: Lấy quả bí đỏ đã hấp chín ra, đổ phần nước caramen lúc nãy để nguội lên trên, rồi cho quả bí vào tủ lạnh cho mát. Chừng 30 phút sau là bạn đã có thể thưởng thức món ăn này.

cach-lam-caramen-bi-do-1

cach-lam-caramen-bi-do-2

cach-lam-caramen-bi-do-3

Chúc các bạn ngon miệng!

Tham khảo: Cách nấu các món ăn ngon

Theo Dân Việt

Biên tập: Hiền lvy – Cachnaungon.com

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *