Cách làm Cá kho cay

Món Cá kho cay ăn vào những ngày mát trời thì ngon tuyệt cú mèo luôn!

Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé:

– 500g cá (các bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá bống…)
– 20g gừng, 1 củ tỏi, 3 cây hành lá, rau mùi
– Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, đường
– Ớt bột, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1:

– Làm sạch cá, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.

ca-kho-cay-1

Bước 2:

– Các bạn sơ chế hành, tỏi, gừng như hình bên nhé!

ca-kho-cay-2

Bước 3:

– Để chảo dầu nóng rồi thả vài lát gừng vào.

ca-kho-cay-3

Bước 4:

– Tiếp đó, các bạn cho cá vào rán cháy cạnh.

ca-kho-cay-4

Bước 5:

– Gắp cá vào một cái nồi khác, nêm xì dầu, dầu hào, đường cho vừa.

ca-kho-cay-5

Bước 6:

– Đổ nốt tỏi vào nồi, thêm một ít nước cho ngập nửa miếng cá rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 45′.

ca-kho-cay-6

Bước 7:

– Khi nào nước trong nồi cạn gần hết thì các bạn cho ớt bột và hạt tiêu vào và đun thêm khoảng 5′ nữa.

ca-kho-cay-7

Bước 8:

– Trước khi tắt bếp, các bạn nhớ cho nốt rau mùi và hành lá vào nghen.

ca-kho-cay-8

Món cá kho cay ngon của chúng mình đã sẵn sàng rồi đấy!

ca-kho-cay-9

3 vị cay của tỏi, tiêu và ớt hòa với nhau sẽ làm món ăn có hương vị đặc biệt khó quên đấy!

ca-kho-cay-10

Kenh14.vn

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *