December 19, 2014

Bánh tráng trộn với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ của xoài xanh, vị cay của sa tế cùng với thịt bò và ruốc khô sẽ là một món ăn vặt mà bạn không thể bỏ qua.

Nguyên liệu:

- 200 g xoài xanh
-200g thịt bò khô/ mực khô xé sợi
– 50 g tép khô
– Bánh đa nem tráng cắt nhỏ
– 5 quả trứng cút
– Sa tế
– Nước trộn: 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh giấm đỏ. 1 thìa cà phê đường trắng

Cách làm bánh tráng trộn ngon:
– Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi

cach-lam-banh-trang-tron-1

-Trứng cút luộc chín, bóc vỏ

- Thịt bò khô xé nhỏ
– Hòa hỗn hợp xì dầu, sa tế, giấm đỏ và đường vào bát, khuấy đều.

cach-lam-banh-trang-tron-3

- Trộn đều xoài xanh, bò khô, tép khô vào một chiếc bát lớn..

cach-lam-banh-trang-tron-4

- Tiếp tục thêm trứng cút và bánh đa nem tráng vào bát.

cach-lam-banh-trang-tron-5

- Đổ nước trộn vào bát bánh tráng, trộn đều, để 2 phút cho ngấm gia vị rồi bày ra đĩa.

cach-lam-banh-trang-tron-6

cach-lam-banh-trang-tron-7

Lưu ý: Nếu không ăn ngay thì không nên trộn nước sốt sớm.

    *  Bánh tráng trộn mang nhiều hương vị khác nhau, vì thế nhiều người có thể trộn thêm nhiều nguyên liệu khác mà mình thích ăn, song đặc trưng của món này nên là vị chua chua, cay cay, và nó không thể thiếu được bánh tráng, thịt bò khô, xoài xanh, trứng cút.

    Chúc các bạn ăn ngon miệng !

Nguồn: Xinhxinh

Biên tập: Hiền lvy – Xamp – Cachnaungon.com