Cách làm Bánh Rán Doremon nhân khoai lang tím

cach-alm-banh-ran-doremon

Bánh rán Doremon ư? Làm như thế nào vậy nhỉ! Chúng ta cũng học cách làm món bánh thú vị này nhé!

Bạn cần những nguyên liệu sau để tự làm bánh rán Doremon khoai lang tím:

Phần vỏ bánh:

- 150g bột mỳ
- 180ml sữa tươi
- 4 quả trứng
- 50g đường
- 15ml dầu ăn
- 5g bột nở
- 15ml rượu trắng
- 50ml nước
- 5g muối

Phần nhân bánh:

- 200 g khoai lang tím
- 80g đường

Bước 1:

Trộn nhân khoai:

Khoai lang gọt sạch vỏ, ngâm cho bớt nhựa rồi cho vào nồi hấp chín.

Cho khoai ra một bát lớn. Khi khoai còn nóng, bạn nghiền mịn bằng muỗng hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Trộn khoai lang nghiền với 1 muỗng cà phê đường.

Cách làm Bánh Rán Doremon nhân khoai lang tím

Nếu bạn thấy khoai quá đặc hoặc quá khô thì cho thêm ít sữa vào. Lưu ý là cho từng chút một thôi để khoai không bị loãng quá nhé.

Cách làm Bánh Rán Doremon nhân khoai lang tím2

Bước 2: 

Làm hỗn hợp làm bánh:

Trộn bột nở với bột mỳ rồi đem rây mịn.

Cách làm Bánh Rán Doremon nhân khoai lang tím3

Sau đó trộn bột với 5g muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 quả trứng và sữa.

Cách làm Bánh Rán Doremon nhân khoai lang tím

Tiếp đó bạn cho lần lượt dầu ăn và rượu trắng, đảo đều cho đến khi hỗn hợp bột thật sánh mịn, có thể chảy thành dòng liên tục là được.

Cách làm Bánh Rán Doremon nhân khoai lang tím4

Bước 3:  Rán bánh

Làm nóng chảo chống dính, rót vài giọt dầu ăn rồi lấy khăn giấy di quanh chảo cho dầu ăn chỉ còn bám lại 1 lớp rất mỏng. (Nếu cho nhiều dầu ăn quá thì khi rán bánh sẽ không được vàng đều). Khi chảo nóng thì bạn nhấc chảo ra, đặt chảo lên 1 khăn ướt đã chuẩn bị sẵn để làm nguội chảo. Sau đó, bạn vặn bếp về nấc nhỏ nhất, đặt chảo lên và dùng muỗng canh múc bột đổ vào chảo.

Cách làm Bánh Rán Doremon nhân khoai lang tím5

Sau khi đổ bột, bạn tăng mức lửa lên một chút xíu.

Cách làm Bánh Rán Doremon nhân khoai lang tím6

Rán bánh với lửa nhỏ – trung bình như vậy trong khoảng 3 – 4 phút, đến khi mặt bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật bánh.

Cách làm Bánh Rán Doremon nhân khoai lang tím7

Rán tiếp khoảng 2 phút nữa là được.

Cách làm Bánh Rán Doremon nhân khoai lang tím8

Khi làm những chiếc bánh tiếp theo, bạn cũng làm nguội chảo và vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột nhé. Tuy nhiên từ lần thứ 2 thì bạn không cần cho dầu ăn nữa. 

Cách làm Bánh Rán Doremon nhân khoai lang tím

Xếp các miếng bánh đã rán lên đĩa cho nguội. Bây giờ chỉ cần kẹp nhân khoai lang tím vào giữa là bạn đã có những chiếc bánh rán Doremon ngon tuyệt rồi đấy!

Theo edunet.com

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: Manchester Airport Parking | Thanks to Liverpool Airport Parking, Recycle Mobile Phones For Cash and Jailbreak iphone

Cách Nấu Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

Mai Linh