Home » Làm bánh » Cách làm Bánh quy bơ hình lá rụng ngon

Cách làm Bánh quy bơ hình lá rụng ngon

Bánh quy là món đồ ăn vặt rất phổ biến trong các gia đình. Với một chút biến tấu nho nhỏ, bạn sẽ có ngay một mẻ bánh quy bơ hình chiếc lá thật xinh xắn cho cả gia đình cùng thưởng thức. 

 Nguyên liệu:

– 170g bơ

– 320 g bột mì

– 1 quả trứng gà

Dụng cụ:

– Khuôn hình lá

– Màng bọc thực phẩm

– Lõi giấy

– Máy đánh trứng

– Lò nướng

cach-lam-banh-quy-bo-hinh-la-rung-1

Cách làm:

– Đập trứng vào tô, thêm bơ và đường vào dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao sau đó giảm về tốc độ trung bình cho đến khi được hồn hợp mịn đồng nhất thì tắt máy và rây bột vào hỗn hợp trứng.

cach-lam-banh-quy-bo-hinh-la-rung-2

– Tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi bột trộn đều và không còn vón cục. Lấy bột ra đặt lên màng bọc thực phẩm trải sẵn trên mặt bàn, dùng cán cán mỏng. Bỏ bột đã cán vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

cach-lam-banh-quy-bo-hinh-la-rung-3

– Dùng khuôn hình cắt bột thành những miếng nhỏ hình lá, dùng mũi dao nhọn khứa nhẹ để tạo thành gân lá.

cach-lam-banh-quy-bo-hinh-la-rung-4

– Dùng kéo hoặc dao dọc giấy loại sắc cắt đôi lõi giấy rồi xếp lại nhưng hình, phủ lớp giấy nến lên trên ta được một khay nướng có bề mặt lượn sóng. Xếp bánh lên khay.

cach-lam-banh-quy-bo-hinh-la-rung-5

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 10 phút. Bánh chín, lấy khay bánh ra khỏi lò và đê nguội. Nếu muốn bánh có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể quét lên mặt bánh một lớp mỏng hồn hợp bơ và lòng đỏ trứng gà đánh lẫn.

cach-lam-banh-quy-bo-hinh-la-rung-6

Bánh quy bơ giòn tan ăn kèm với một cốc cà phê hoặc sữa nóng sẽ thật tuyệt vời trong tiết trời se lạnh.

cach-lam-banh-quy-bo-hinh-la-rung-7 cach-lam-banh-quy-bo-hinh-la-rung-8

Chúc các bạn ngon miệng!

Nguồn: Xinhxinh

Biên tập: Xamp – Cachnaungon.com

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *