Home » Làm bánh » Cách làm Bánh Mỳ kiểu Pháp cho bữa sáng

Cách làm Bánh Mỳ kiểu Pháp cho bữa sáng

Bạn mua bánh mì ngoài tiệm không dùng hết nhưng lại sợ để lâu mất ngon? Đừng lãng phí, chỉ vài phút với công thức dưới đây, bạn đã có một bữa sáng hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng với món bánh mì kiểu Pháp

Nguyên liệu:

– 3 quả trứng gà (cỡ lớn)

-Muối

– Một thìa cà phê đường

– 8 lát bánh mì cũ (dày khoảng 2.5 cm)

– 2 đến 3 thìa canh bơ

 Dụng cụ:

– Cốc, thìa đong

-Khay bánh cỡ 8×8 inch ( 20×20 cm) hoặc loại khay khác chứa vừa 4 lát bánh

– Cây đánh trứng

– Chảo cỡ 12- 14 inch ( 30- 35 cm)

– Muôi dẹt

– Đĩa

Bánh mì kiểu Pháp

Cách làm:

Đánh trứng trong khuôn bánh 8×8 inch, thêm đường và một chút muối ăn vào trứng cho đến khi hỗn hợp trứng tan đều.

Đánh trứng trong khuôn bánh 8x8 inch, thêm đường và một chút muối ăn vào trứng cho đến khi hỗn hợp trứng tan đều.

Đặt chảo 12- 14 inch lên bếp với ngọn lửa trung bình.

Cho 4 lát bánh mì vào hồn hợp trứng, ngâm bánh khoảng 1 phút rồi sau đó lật lại và tiếp tục ngâm thêm 1 phút nữa.

 

Đặt chảo 12- 14 inch lên bếp với ngọn lửa trung bình. Cho 4 lát bánh mì vào hồn hợp trứng, ngâm bánh khoảng 1 phút rồi sau đó lật lại và tiếp tục ngâm thêm 1 phút nữa.

Trong thời gian ngâm bánh, cho 1 thìa bơ lớn vào chảo đang đặt trên bếp. Sau khi bơ sôi, nghiêng chảo để bơ phủ đều khắp bề mặt chảo.

Trong thời gian ngâm bánh, cho 1 thìa bơ lớn vào chảo đang đặt trên bếp. Sau khi bơ sôi, nghiêng chảo để bơ phủ đều khắp bề mặt chảo.

Nhấc bánh mì ra khỏi hỗn hợp trứng, giữ trên không trong giây lát rồi đặt bánh vào chảo bơ. Làm tương tự với những miếng còn lại.

 

Nhấc bánh mì ra khỏi hỗn hợp trứng, giữ trên không trong giây lát rồi đặt bánh vào chảo bơ. Làm tương tự với những miếng còn lại.

Sau vài phút, kiểm tra thấy mặt dưới bánh mì chín vàng thì lật bánh lên để nướng măt còn lại. Theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ để bánh không bị cháy.

cach-lam-banh-my-phap-6

Sau khi mẻ bánh đầu gần hoàn thành thì tiếp tục ngâm tiếp 4 lát bánh mì còn lại vào hỗn hợp trứng.

Lấy mẻ bánh đầu tiên ra đĩa, rửa sạch chảo , đặt lên bếp, thêm bơ và tiếp tục nướng mẻ bánh thứ 2.

Sau khi mẻ bánh đầu gần hoàn thành thì tiếp tục ngâm tiếp 4 lát bánh mì còn lại vào hỗn hợp trứng.  Lấy mẻ bánh đầu tiên ra đĩa, rửa sạch chảo , đặt lên bếp, thêm bơ và tiếp tục nướng mẻ bánh thứ 2.

Hoàn thành:

Thông thường món bánh mì kiểu Pháp này thường được phục vụ như một món ăn ngọt kèm với kem trứng và si rô hoa quả. Nhưng đừng quên rằng nó cũng được dùng như một món ăn sáng hết sức bổ dưỡng. Không dùng đường mà ăn kèm với rau bina xào, nấm, thịt xông khói cũng rất dễ ăn.

cach-lam-banh-my-phap-10

cach-lam-banh-my-phap-11

Mẹo nhỏ:

Bạn cũng có thể biến tấu cho món bánh mì thêm hấp dẫn bằng cách:

– Thêm hương liệu: Một chút bột quế, rượu, vani hay vài lát vỏ canh, cam sẽ khiến cho món bánh mì thêm hương thơm hấp dẫn.

– Dùng kem toppings, si rô hoa quả, quả tươi để trang trí và dùng kèm bánh sau khi nướng.

– Không thêm đường vào hỗn hợp trứng nếu bạn muốn làm món bánh mì mặn . Có thể ăn kèm với bơ, giăm bông hay thịt gà.

Chúc các bạn thành công!

 Max xaM

Copy vui lòng ghi rõ nguồn CachNauNgon.Com

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *