Home » Làm bánh » Cách làm Bánh Há Cảo Tôm hấp

Cách làm Bánh Há Cảo Tôm hấp

Há cảo tôm hấp là một trong những món há cảo được nhiều người yêu thích khi đến với ẩm thực Trung Quốc, vị ngon ngọt của tôm, thêm mặn mà của nước chấm chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 150 gr bột há cảo (dễ mua ở các cửa hàng và siêu thị)

– 200 gr tôm sú tươi

– 150 ml nước lọc

– 3 củ hành tím

– dầu ăn, các loại gia vị hạt nêm, đường, tương ớt, hành lá

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ ra, cắt đi phần đầu và rút chỉ đen trên thân đi.

Bước 2: Dùng 1 cái nồi, hòa nước với bột há cảo trộn vào với nhau, thêm 2 thìa nhỏ dầu ăn, sau đó bạn đun nhỏ lửa trên bếp, tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột sánh lại. Tiếp theo bạn đổ bột ra mâm, dùng lực nhồi bột cho mịn, nhuyễn ra, cảm thấy dẻo là được.

Bước 3: Sử dụng 1 chiếc cối, cho hành tím đã xắt nhỏ trước đó và phần tôm vào, cùng một chút đường và bột nêm, giã từ từ đến khi hỗn hợp mềm và sệt. Sau đó bạn vo tròn thành những viên nhỏ vừa ăn, đem hấp cho chín.

Bước 4: Bạn xắn từng miếng bột há cảo nhỏ, làm dẹt ra, cho nhân tôm vào đó, và dùng hành lá (đã luộc sơ qua nước sôi) buộc lại làm nút. Tạo hình của bánh sẽ tròn tròn, giống như hình bông hoa.

Bước 5: Cuối cùng bạn hãy đặt những chiếc bánh vào khay, hấp chín đến khi bột há cảo trong và nhân tôm màu hồng hồng là được nhé.

Chấm món ăn cùng nước mắm hay tương ớt sẽ là lựa chọn hoàn hảo.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Biên tập: Hiền lvy – CachNauNgon.Com

 

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *