Home » Món ngon mỗi ngày » Các món cá kho ngon: Cá basa kho nghệ

Các món cá kho ngon: Cá basa kho nghệ

Dưới đây là cách chế biến một trong số các món cá kho ngon, hấp dẫn mà các chị các mẹ có thể bổ sung cho bữa ăn hang ngày của gia đình: Món cá basa kho nghệ

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người ăn

Các món cá kho ngon: Cá basa kho nghệ

Nguyên liệu

  • Cá basa: 500 g
  • Thịt ba chỉ: 250 g
  • Nghệ: 1 củ
  • Ớt: 3 trái
  • Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Sơ chế

  • Nghệ cạo vỏ, chia làm 2 phần: 1 phần đem giã nát, 1 phần thái lát mỏng
  • Cá basa rửa sạch, ướp cá với muối và phần nghệ giã nát
  • Ớt thái lát mỏng
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn

Chế biến

  • Đun nóng dầu ăn, rán sơ cá. Gắp cá ra dĩa để ráo dầu
  • Xếp cá và thịt vào nồi. Lớp tiếp theo là nghệ. Nêm nếm tiêu, nước mắm và hạt nêm sao cho vừa ăn
  • Đặt nồi cá lên bếp, cho nước nóng vào sao cho ngập mặt cá. Đun trên lửa lớn đến khi cá sôi thì giảm nhỏ lửa dần. Tiếp tục kho đến khi nước giảm còn ½ lúc đầu và cá, thịt thấm gia vị thì tắt bếp.

Cách dùng

Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng, là một trong các món cá kho ngon, giàu dinh dưỡng, chị em nên tham khảo để bữa ăn của cả nhà thêm thú vị, hấp dẫn.

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *