Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn chính - ăn mặn » Bí quyết nấu thịt gà kho măng lạ miệng cực hao cơm

Bí quyết nấu thịt gà kho măng lạ miệng cực hao cơm

Khi nhắc đến nguyên liệu thịt gà thì bạn sẽ nghĩ đến ngay các món như:  gà luộc, gà xé phay, gà kho gừng, gà kho sả… Nhưng hôm nay cách nấu ngon sẽ chia sẻ với bạn món gà kho măng lạ miệng mà hao cơm vô cùng. Vị béo ngậy của thịt gà hòa quyện với vị chua giòn của măng làm cho món ăn không ngán mà rất đưa cơm. Vậy tại sao không cùng mình vào bếp chuẩn bị nguyên liệu làm món gà kho măng đơn giản đãi cả nhà nhé!

Bí quyết nấu thịt gà kho măng lạ miệng cực hao cơm

Nguyên liệu làm món gà kho măng:

– Ức gà, hoặc đùi gà:  3 – 4 cái

– 150g măng tươi

– Nước mắm, muối, ớt, hạt nêm và tiêu

– Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành hương và tỏi.

Nguyên liệu làm món gà kho măng

Cách làm món gà kho măng như sau:

Bước 1: Thịt gà bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo. Sau đó chặt thịt gà thành miếng vừa ăn. Ướp gà với hành tím đã băm nhuyễn, thêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, thêm chút tiêu bột, ướp khoảng 45 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.

Cách làm món gà kho măng

Bước 2: Với măng chua bạn cắt bỏ đoạn già rồi thái măng thành những khúc vừa ăn. Sau đó cho măng vào nồi đổ nước lạnh ngập măng, đun sôi khoảng 10 phút cho măng bớt chất chua. Luộc xong, bạn xả lại với nước lạnh rồi để ráo.

Cách làm món gà kho măng

Bước 3: Bắc chảo lên bếp đun nóng 2 thìa dầu ăn, nếu muốn thịt gà kho măng đẹp mắt bạn có thể dùng dầu điều nhé. Phi thơm tỏi băm nhuyễn rồi cho thịt gà vào chiên vàng 2 mặt.

Cách làm món gà kho măn

Bước 4: Khi thịt gà đã vàng 2 mặt bạn nhanh tay cho măng vào xào chung rồi cho thêm 1 chén nước lạnh với 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, ít hạt nêm , ít ớt bột sao cho vừa khẩu vị của bạn. Rồi đậy kín nồi, đun lửa nhỏ liu riu cho măng và thịt gà ngấm đều gia vị.

Cách làm món gà kho măn

Bước 5: Khi thấy nước trong nồi thịt gà kho măng sắp cạn hết bạn nêm gia vị lại 1 lần nữa sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Múc thịt gà kho măng ra đĩa dùng với cơm nóng rất ngon luôn nhé!

Cách làm món gà kho măn

Xem thêm các món ngon từ thịt gà:

Chỉ sau vài bước đơn giản bạn đã làm xong được món gà kho măng thơm ngon lạ miệng rồi. Mùi thơm của thịt gà hòa quyện cùng vị chua của măng tạo nên nên hương vị đậm đà khó quên cho những ai từng thưởng thức qua một lần. Vào những ngày đông lạnh cả nhà cùng nhau thưởng thức gà thịt kho măng nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon hôm nay mình giới thiệu nhé!

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *