Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn Sáng » Bật mí bí quyết nấu BÒ KHO ngon nhất

Bật mí bí quyết nấu BÒ KHO ngon nhất

Thịt bò kho là món ăn yêu thích của nhiều người không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Để nấu được món bò kho ngon đúng vị không phải ai cũng có công thức nấu ăn chính xác. Ngày hôm Cách nấu ngon xin chia sẻ bí quyết hay để có cách nấu bò kho ngon nhất nhé!

Bật mí bí quyết nấu BÒ KHO ngon nhất

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò kho

  • 600 gam nạm thịt bò
  • 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
  • 2 cây sả + 30 gam sả băm (phần sả băm bạn chuẩn bị riêng)
  • 50 ml nước cốt dừa
  • 40 gam tương dầu bò kho
  • 30 gam bột năng, 2 tép tỏi, 1 củ hành tím
  • Gia vị: Muối, bột nêm, đường, ớt sa tế, dầu ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò kho

Cách nấu bò kho ngon nhất dành cho bạn đây

Bước 1:  Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu

–  Sả cây bóc vỏ, đập dập. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

–  Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.

–  Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn dày chừng 1 cm.

Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu

– Với thịt bò, sau khi mua về bạn đem thái thành miếng vuông. Sau đó cho vào tô và ướp với hành, tỏi băm + 2/3 sả băm + 40 gam tương dầu bò kho + 10 gam muối + 30 gam bột nêm + 30 gam đường. Trộn đều và ướp chừng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và cho phần sả băm còn lại + sả cây đập dập + cà rốt và hành tây vào đảo đều.

Bước 3:  Khi thịt bò đã săn và ngấm gia vị, cho 2 lít nước cùng 50 ml nước cốt dừa, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi thịt bò chín mềm. Thời gian cho bước này mất chừng 1h nhé. Trong thời gian chờ thịt bò chín, bạn cho bột năng ra chén và hòa tan với 1 chút nước.

Bước 4: Khi thịt bò chín mềm, bạn cho bột năng + 60 gam ớt sa tế + 50 gam bột nêm + 15 gam muối vào, đảo đều và đun cho đến khi nước trong nồi sánh lại thì tắt bếp.

Bí quyết làm món bò kho ngon nhất

Món ngon này dùng với cơm nóng hay bánh mì đều ngon cả, tuyệt vời khi bạn thưởng thức vào những hôm trời mưa hay tiết se lạnh. Thơm ngon, sánh ngọt, đậm đà từng hương, từng vị trong mỗi miếng thịt bò thơm ngon. Hi vọng với bài viết nhỏ này bạn có thêm những gợi ý hay cho bữa cơm gia đình hay thực đơn đặc biệt vào dịp cuối tuần.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách nấu bò kho ngon nhất hôm nay!

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *