Home » Làm bánh » Cách làm Bánh Mì nhân Bí ngô

Cách làm Bánh Mì nhân Bí ngô

Lớp bánh giòn, thơm kết hợp với lớp nhân mềm, vàng ruộm ở trong ngon tuyệt.
Nguyên liệu cần có:
– 50gr bí ngô
– 500gr bột mì đa dụng
– 160 cc sữa chua
– 1 quả trứng
– 85gr kem phô mai
– 10gr bơ không muối
– 55gr đường
– 5gr muối
– 460gr bột ca cao
– 5gr men khô
– Dầu ô liu
Cách làm:
Bước 1:
Đầu tiên, các ấy luộc hoặc hấp bí ngô cho chín rồi nạo 1/2 ra này, nửa còn lại thái hạt lựu.
banh-mi-nhan-bi-ngo-1 banh-mi-nhan-bi-ngo-2
Bước 2:
Rồi cho thêm: sữa chua, muối, đường, trứng, phô mai, men, bột mì, bí ngô nhào thật đều khoảng 10 phút.

banh-mi-nhan-bi-ngo-3

Bước 3:
Cho tiếp bơ vào trộn cùng thêm 10 phút nữa.
Sau khi nhào bột xong, bạn sẽ được khối bột mịn và bóng, đều màu như hình.

banh-mi-nhan-bi-ngo-4

Bước 4:
Ấn lấy một lỗ ở giữa bột rồi phết một lớp dầu ô liu lên bề ngoài mặt bánh. Đậy kín ủ ở nơi ấm khoảng 45 phút cho chúng lên men.

banh-mi-nhan-bi-ngo-5

Bước 5:
Chia bột thành 8 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 100gr bột. Cán mỏng rồi cho một ít bí ngô vào giữa.

banh-mi-nhan-bi-ngo-6

Bước 6:
Nhẹ nhàng bao bột thành khối tròn cho nhân ở giữa nhé.

banh-mi-nhan-bi-ngo-7

Bước 7:

Dùng kéo cắt hai đường chéo nhau trên đỉnh bánh.

banh-mi-nhan-bi-ngo-8

Bước 8:
Cho 1 thìa cà phê bơ và rắc ít đường lên nè. Sau đó, cho vào lò nướng ở 180 độ C khoảng 25 phút cho bánh chín vàng, có mùi thơm là được

banh-mi-nhan-bi-ngo-9

Chúng mình cùng xem thành quả vừa làm nhé.^_^
banh-mi-nhan-bi-ngo-10 banh-mi-nhan-bi-ngo-11 banh-mi-nhan-bi-ngo-12
Vừa ăn bánh, vừa nhâm nhi một tách trà hoặc cà phê thì tuyệt.
banh-mi-nhan-bi-ngo-13 banh-mi-nhan-bi-ngo-14
Chúc các bạn thành công!
Oliver

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *