Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn chính - ăn mặn » Ấm bụng ngày mưa với món thịt bò kho gừng thơm ngon

Ấm bụng ngày mưa với món thịt bò kho gừng thơm ngon

Món thịt bò kho gừng là món ăn với cách chế biến rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Bạn đã quá quen thuộc với các món ăn như: thịt bò hầm, bò la-gu, bò cà ri…Hôm nay cách nấu ngon sẽ hướng dẫn các bạn đổi món cho cả gia đình mình với món bò kho gừng thơm ngon khó cưỡng. Những bữa cơm gia đình vào mùa lạnh có món bò kho gừng thì càng tuyệt vời hơn nữa!

Ấm bụng ngày mưa với món thịt bò kho gừng thơm ngon

Nguyên liệu làm món bò kho gừng

  • 0,5 kg bắp bò (nếu chọn thịt bò nạm, thì nên chọn phần ít mỡ)
  • Sả củ, ớt
  • 50 gram gừng non
  • Hành, tỏi băm
  • Bột nghệ hoặc dầu màu điều
  • Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.

Nguyên liệu làm món bò kho gừng

Cách thực hiện món bò kho gừng như sau

Bước 1: Thịt bò làm sạch, để ráo rồi thái nhỏ vuông khoảng 3 cm. Miếng thịt hơi dầy khi kho co lại sẽ ngon hơn. Sau đó ướp thịt bò với 2 thìa muối, 1/ 2 thìa tiêu, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hành băm, tỏi băm, gừng băm và sả băm. Trộn đều hỗn hợp cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Cách thực hiện món bò kho gừng

Bước 2: Bắc nồi lên bếp làm nóng cùng 2 thìa dầu ăn. Sau đó cho gừng băm, sả băm, hành băm vào phi thơm. Khi có mùi thơm thì bạn nhanh tay cho thịt bò vào đảo cùng cho thịt bò săn lại. Xào với lửa nhỏ cho đến khi nào nước hết nước trong thịt ra.

Cách thực hiện món bò kho gừng

Bước 3: Đổ nước sắp mặt thịt bò rồi bật lửa thật to đun đến khi nào sôi thì giảm lửa nhỏ lại. Trong lúc nấu bạn nên thi thoảng mở nắp đảo đều thịt bò cho ngấm gia vị đều. Đun đến khi nước gần hết, sánh lại, thịt chín mềm thì cho dầu điều tạo màu vào hoặc có thể dùng 1 thìa bột nghệ đảo đều. Sau đó cho gừng thái lát mỏng hoặc thái sợi vào, nhiều một chút, đảo đều rồi tắt bếp.

Cách thực hiện món bò kho gừng

Bước 4: Múc thịt bò kho gừng ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên thịt bò là có thể thưởng thức món ngon được rồi.

Cách thực hiện món bò kho gừng

Xem thêm các món ngon từ thịt bò:

Chỉ sau vài phút chuẩn bị cùng các bước nấu ăn khá đơn giản là bạn đã làm xong món thịt bò kho gừng này rồi. Thịt bò mềm ngọt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng và sả tạo nên hương vị hấp dẫn khó tả. Vào những ngày mưa lạnh , bạn nấu món thịt bò kho gừng đãi cả nhà thì mọi người sẽ rất thích bạn nấu ăn đấy nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò kho gừng hôm nay mình chia sẻ nhé!

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *