Home » Mẹo vặt gia đình » 3 cách rã đông cá hồi

3 cách rã đông cá hồi

3 cách rã đông cá hồi dưới đây hướng dẫn bạn phương pháp rã đông cá hồi trước khi chế biến khi lấy cá ra từ ngăn đông (ngăn đá) tủ lạnh. Tùy vào dụng cụ bạn có, bạn đều có thể rã đông cá để giữ được độ ngon khi chế biến.

Cách 1: Sử dụng ngăn lạnh của tủ lạnh

Bước 1: Lấy cá hồi từ ngăn đông của tủ lạnh khoảng 12 tiếng trước khi chế biến.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-1

Bước 2: Bỏ bớt 1 lớp túi bọc ngoài.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-2

Bước 3: Giữ lại một lớp túi bọc cá, đặt cá hồi vào bát to.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-3

Bước 4: Đặt bát vào ngăn lạnh của tủ lạnh (nhiệt độ ngăn lạnh khoảng 35 – 40 độ F, tương đương 1.7 – 4.4 độ C).

3-cach-ra-dong-ca-hoi-4

Bước 5: Chế biến cá hồi ngay khi lấy ra từ ngăn lạnh.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-5

Cách 2: Sử dụng nước

Bước 1: Lấy cá hồi từ ngăn đá tủ lạnh.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-6

Bước 2: Bỏ lớp túi mỏng bọc cá hồi, cho vào túi nhựa có khóa kéo.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-7

Bước 3: Cho túi cá hồi vào bát to.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-8

Bước 4: Cho nước lạnh và ngập bát.
3-cach-ra-dong-ca-hoi-9

Bước 5: Cứ 30 phút thay nước lạnh một lần.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-10

Bước 6: Sau khi cá rã đông hoàn toàn, chế biến ngay.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-11

Cách 3: Sử dụng lò vi sóng.

Bước 1: Lấy cá ra từ ngăn đông, bỏ túi bọc ngoài.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-12

Bước 2: Dùng giấy ăn bọc cá hồi và đặt vào bát to.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-13

Bước 3: Cho bát cá hồi vào lò vi sóng.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-14

Bước 4: Bật chế độ rã đông (hoặc chế độ 3) khoảng 1 – 5 phút cho mỗi 500g cá hồi.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-15

Bước 5: Tắt lò vi sóng trước khi quá trình rã đông kết thúc.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-16

Bước 6: Tắt lò vi sóng trước khi quá trình rã đông bằng lò kết thúc nên cá vẫn còn một ít đông trong cùng.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-17

Bước 7: Rã đông tiếp cá bằng cách đặt ở nhiệt độ phòng khoảng 5 phút.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-18

Bước 8: Chế biến ngay sau khi cá rã đông.

3-cach-ra-dong-ca-hoi-19

Tham khảo: Cách nấu cá ngon: http://monngonmoingay.com/thong-tin-dinh-duong/248-hoc-cach-nau-ca-ngon-voi-mon-ca-nuc-kho-chuoi-xanh.html

Biên tập: ThuyK – Cachnaungon.Com

Xem thêm : 3 cách nướng cá hồi thơm ngon

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *