Home » Món ngon mỗi ngày » Món ăn chính - ăn mặn » 2 cách làm Salad Gà trộn ngon miệng

2 cách làm Salad Gà trộn ngon miệng

Salad gà – món ăn chỉ chiếm một lượng thời gian nhỏ của bạn nhưng lại có khả năng khiến bạn vô cùng thích thú khi kết hợp được rau củ trong món ăn, không chỉ cung cấp dưỡng chất còn góp phần làm mát cơ thể. Hai công thức dưới đây là 2 cách chế biến salad gà theo phong cách truyền thống và Trung Hoa với sự thay đổi trong nguyên liệu rau củ quả và cách chế biến gà mang lại cho bạn 2 hương vị thơm ngon riêng biệt.

 Nguyên liệu

Salad Gà truyền thống (cho 4 khẩu phần ăn)

  • 2-3 chén nước dùng nấu từ ức gà
  • 2 nhánh cần tây xắt nhỏ
  • ½ quả ớt chính, cắt nhỏ, bỏ hạt
  • 4 – 6 quả ô liu xanh, bằm nhỏ
  • ¼ chén hành tím bằm
  • ½ quả táo, xắt nhỏ, bỏ lõi
  • Rau diếp cắt gốc, cắt nhỏ
  • 5 thìa canh mayonnaise
  • 1 thìa canh mứt dâu rừng ngọt
  • 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
  • Muối, tiêu

Salad kiểu Trung Hoa (cho 4 khẩu phần ăn)

  • 450g ức gà bỏ xương, lột da
  • 4 thìa canh tương đậu nành
  • 2 thìa cà phê dầu mè nướng
  • 6 chén bắp cải thái nhỏ
  • 2 chén bắp cải tím thái nhỏ
  • 3 cây hành lá, xắt mỏng
  • 1 hộp (225g) hạt dẻ ngâm cắt nhỏ
  • 1 hộp (310g) cam hộp (bỏ nước)
  • 1/3 chén giấm rượu gạo
  • 1 thìa cà phê tỏi xay
  • 1 thìa cà phê gừng xay
  • 2 thìa canh dầu hoa cải
  • 2 thìa canh đường mật
  • 1.5 thìa cà phê tương ớt tỏi
  • ¼ chén hạnh nhân nướng

Quy trình chế biến:

Cách 1: Salad gà truyền thống

Bước 1: Cho ức gà đã rửa sạch vào nồi nước. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa để ninh trong 15 – 20 phút.

Salad-Ga-1

Bước 2: Vớt gà cho ráo nước, đặt lên thớt. Lọc nước dùng cho trong.

Salad-Ga-2

Bước 3: Trộn thịt gà, rau, và táo trong bát lớn.

Salad-Ga-3

Bước 4: Cho mayonnaise, nước chanh, mứt dâu vào một bát riêng. Thêm muối, tiêu vừa ăn. Sau đó chuyển sang đĩa salad.

Salad-Ga-4

Bước 5: Trộn đều các nguyên liệu và gia vị với nhau.

Salad-Ga-5

Bước 6: Thưởng thức luôn món salad hoặc bảo quản trong tủ lạnh 3 – 5 tiếng trước khi thưởng thức.

Salad-Ga-6

—-

Cách 2: Salad gà kiểu Trung Hoa

Bước 1: Bật lò ở 350 độ F (176 độ C). Sau đó trộn 1 thìa canh tương đậu nành và ½ thìa cà phê dầu mè nướng vào trong bát nhỏ.

Salad-Ga-7

Bước 2: Dùng cọ quét hỗn hợp vừa trộn lên khắp các mặt miếng ức gà, sau đó đặt thịt vào đĩa hoặc khay nướng.

Salad-Ga-8

Bước 3: Sau 15 phút, lấy thịt khỏi lò, để nguội sau đó thái đều các miếng dày khoảng ¼ inch.

Salad-Ga-9

Bước 4: Trộn cải bắp, cà rốt, hành hoa, mã thầy, múi cam hộp, hạnh nhân và thịt gà trong bát lớn. Chuẩn bị thêm 1 bát riêng để trộn tương đậu nành, giấm, tỏi, gừng, dầu, đường mật và tương ớt.

Salad-Ga-10

Bước 5: Rưới đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên đĩa salad và trộn đều. Bạn có thể thưởng thức luôn món salad gà, hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong 24 tiếng.

Salad-Ga-11

Bước 6: Trình bày đĩa salad tùy theo sở thích của bạn.

Salad-Ga-12

 

Chúc bạn thành công!

 

 

Biên tập: ThuyK – Cachnaungon.Com

 

Mời Bạn Cùng Thảo Luận

Nhận xét

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *